- 6 Mart 2016
- 917
- 2.321
- 113
Bugün size mercimek köftesi kızartması tarifi yazacağım sevgili hamarat hanımlar
Malzemelerimiz
- Bir su bardağı kara mercimek
- Bir su bardağı esmer köftelik bulgur
- 4 yemek kaşığı irmik
- Soğan
-Bir demet maydonoz yetecektir.
- Tuz
- Kırmızı biber
- İki yemek kaşığı un
- Yağ
Mercimeklerimizi yıkayalım tabiki ve tencereye koyalım. Üzerini az biraz geçecek kadar su ekleyelim.
Kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayalım efenim.
Bu arada bulgur ve irmiği başka bir kabımızda karıştıralım.
merciğemiz o arada hazır olacaktır onu bulgurlu karışıma ekleyelim.
Rendelediğimiz soğanı datuz kırmızı biber ile karıştıralım.
Mercimekli karışımımız soğuduğunda soğanlı harcımızı ve kıyılmış maydonozlarımızı ilave edelim.
Un ekleyelim bir de be yoğuralım... Kollara kuvvet katalım hanımlar
Ben şahsen limon büyüklüğünde parçalara ayırıyorum yoğurduktan sonra, 4-5 cm lik yassı köfteler yapıyorum.
Daha ufağı kızarınca sertleşiyor.
Zeytinğanına koyup kızartıyoruz ve köftelerimiz hazır!
Malzemelerimiz
- Bir su bardağı kara mercimek
- Bir su bardağı esmer köftelik bulgur
- 4 yemek kaşığı irmik
- Soğan
-Bir demet maydonoz yetecektir.
- Tuz
- Kırmızı biber
- İki yemek kaşığı un
- Yağ
Mercimeklerimizi yıkayalım tabiki ve tencereye koyalım. Üzerini az biraz geçecek kadar su ekleyelim.
Kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayalım efenim.
Bu arada bulgur ve irmiği başka bir kabımızda karıştıralım.
merciğemiz o arada hazır olacaktır onu bulgurlu karışıma ekleyelim.
Rendelediğimiz soğanı datuz kırmızı biber ile karıştıralım.
Mercimekli karışımımız soğuduğunda soğanlı harcımızı ve kıyılmış maydonozlarımızı ilave edelim.
Un ekleyelim bir de be yoğuralım... Kollara kuvvet katalım hanımlar
Ben şahsen limon büyüklüğünde parçalara ayırıyorum yoğurduktan sonra, 4-5 cm lik yassı köfteler yapıyorum.
Daha ufağı kızarınca sertleşiyor.
Zeytinğanına koyup kızartıyoruz ve köftelerimiz hazır!
