Mercimek köftesi
maydanoz ve taze soğan küçük küçük doğranır.
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince pulgur
3 su bardağu su
4-5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
yarım limonun suyu
sıvıyağ
pulbiber
tuz
Bir tencerede mercimek 3 bardak suda pişene kadar haşlanır.
Ocağın altı kapatılır ve bulgur eklenip tencerenin kapağı kapatılır.suyunu çekene kadar beklenir.
Soğan minik minik doğranıp sıvıyağda kavrulur.salça eklenip 1-2 dk daha kavrulup mercimeğe eklenir.iyice karıştırılır.
Diğer malzemelerde eklenip karıştırılır. şekil verilip servis yapılır.
Afiyet olsun...
maydanoz ve taze soğan küçük küçük doğranır.
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince pulgur
3 su bardağu su
4-5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
yarım limonun suyu
sıvıyağ
pulbiber
tuz
Bir tencerede mercimek 3 bardak suda pişene kadar haşlanır.
Ocağın altı kapatılır ve bulgur eklenip tencerenin kapağı kapatılır.suyunu çekene kadar beklenir.
Soğan minik minik doğranıp sıvıyağda kavrulur.salça eklenip 1-2 dk daha kavrulup mercimeğe eklenir.iyice karıştırılır.
Diğer malzemelerde eklenip karıştırılır. şekil verilip servis yapılır.
Afiyet olsun...