Tarifini internetten aldığım, annemin günü için hazırladığım Midye Böreği.
Ben tadının bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim.
Herkes tarifini sordu. Çok lezzetli oldular. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim.
___________________________
Malzemeler :
___________________________
1 yumurta
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 tatlı kaşığı tuz
________________________
Katların üzerine sürmek için :
1 paket margarin
________________________
açmak için nişasta
________________________
İç malzemesi için :
________________________
beyaz peynir
________________________
Nişasta ve margarin hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılıyor.
Daha sonra hamur yaklaşık 15- 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Tarifde 4 bezeye ayırmışlardı. Ama ben 8 bezeye ayırdım.
Daha sonra nişasta ile her bir bezeyi yufka büyüklüğünde açıyoruz.
Açma işlemi bitince, aralarına eritilen margarini sürüyoruz.
4 Kat üst üste olacak şekilde hazırlıyoruz. Ben kenarlarının düzgün olması için bıçak ile kesin içlerine parça parça ekledim.
Yavaş yavaş rulo şeklinde sarıyoruz. Aynı işlemi diğer 4 yufka içinde yapıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat bekletileceği yazıyordu. Ben akşamdan hazırladığım için benim ki biraz fazla dolapta kaldı. Ama bir sorun olmadı.
Yaklaşık 2 cm genişliğinde bıçakla kesiyoruz. El ile de açılabilir. Merdane ile de ama hamur dolapdan çıktığı için sertleşmişti.
Ben merdane ile açtım. Daha düzgün oldular. İçine peynir koyup kapatıyoruz.
Börekleri tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında pişiyoruz.
Ben tadının bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim.
Herkes tarifini sordu. Çok lezzetli oldular. Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim.
___________________________
Malzemeler :
___________________________
1 yumurta
yarım su bardağı ılık su
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 tatlı kaşığı tuz
________________________
Katların üzerine sürmek için :
1 paket margarin
________________________
açmak için nişasta
________________________
İç malzemesi için :
________________________
beyaz peynir
________________________
Nişasta ve margarin hariç diğer malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılıyor.
Daha sonra hamur yaklaşık 15- 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Tarifde 4 bezeye ayırmışlardı. Ama ben 8 bezeye ayırdım.
Daha sonra nişasta ile her bir bezeyi yufka büyüklüğünde açıyoruz.
Açma işlemi bitince, aralarına eritilen margarini sürüyoruz.
4 Kat üst üste olacak şekilde hazırlıyoruz. Ben kenarlarının düzgün olması için bıçak ile kesin içlerine parça parça ekledim.
Yavaş yavaş rulo şeklinde sarıyoruz. Aynı işlemi diğer 4 yufka içinde yapıyoruz.
Buzdolabında 2-3 saat bekletileceği yazıyordu. Ben akşamdan hazırladığım için benim ki biraz fazla dolapta kaldı. Ama bir sorun olmadı.
Yaklaşık 2 cm genişliğinde bıçakla kesiyoruz. El ile de açılabilir. Merdane ile de ama hamur dolapdan çıktığı için sertleşmişti.
Ben merdane ile açtım. Daha düzgün oldular. İçine peynir koyup kapatıyoruz.
Börekleri tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında pişiyoruz.
