Köfteler Misket köfte - Salatalık sos ile

• 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)​

• 500 gr kıyma​

• 2 dilim ufalanmış ekmek​

• 3 yemek kaşığı maden sodası​

• 1 adet yumurta​

• 1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu​

• 1 çay kaşığı yenibahar​

• 1 çay kaşığı karabiber​

• 1 tatlı kaşığı tuz
​

• 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)​

• 1 adet minik minik küpler halinde doğranmış büyük salatalık​

• 1 su bardağı tavuk suyu​

• 1 su bardağı yoğurt​

• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası​

• 1 çay kaşığı karabiber​

• 2 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
​

Hazırlanışı:​

Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurup 15 dk buzdolabında bekletin. Bu arada sosu hazırlamak için Luna’yı bir tencereye alıp eritin. İçerisine minik küpler halinde doğranmış salatalıkları atıp kavurmaya devam edin. Sosun içerisine 1 su bardağı tavuk suyu ekleyip kaynatın. Bu esnada ayrı bir kap içerisinde yoğurt ve mısır nişastasını tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynayan sosa ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Sosun içerisine karabiber ve dereotunu da ilave edip altını kapatın
​

Hazırladığınız köfte harcından top köfteler yapıp çöp şişlere takın. Ardından tavada kısık ateşte pişmeye bırakın. Köfteler piştikten sonra yanında sıcak sosla birlikte servis yapın.
​

Köftelerinizi yoğururken içerisine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi de ekleyebilirsiniz.​