Tatlı Tarifi Miss Gibi Trileçe

Trileçe’ de koyun , keçi , inek sütü olarak 3 farklı süt çeşidi kullanıldığı da söyleniyor. Bu kadar bilgilendirmeden sonra tatlımızın yapım aşaması için kekine özen gösteriyoruz

3 süt bulamasakta süt ve kremamızla aynı tadı yakalamaya çalışacağız

Bakalım dışarıdaki kadar güzel olacak mı? Ancak dikkat etmeni gereken hususlar: Sıvı yağ yerine kesinlikle zeytinyağı ve ya tereyağ kullanılmaz. Hazırlanan karışımları dinlendirmeden karıştırmayacağız.

!Unutmadan söyliyeyim trileçe’nin orjinali karamel soslu olanıdır!

NOT : Tarifteki ölçü küçük boy borcam tepsi içindir.

Afiyet şifa olsun.. Esen kalın.

NOT: Tarifteki ölçü küçük boy borcam tepsi içindir.

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Sosu için
• 1 paket krema ( 200 ml )
• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• Karamel için :
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya

• Aşama 1
  Öncelikle yumurtaların sarısı ile beyazı ayrılır.
  
  
• Aşama 2
  Yarım su bardağı şeker ile sarısı, yarım su bardağı şeker ile beyazı çırpılır.
  
  
• Aşama 3
  Derin bir kaba iki karışım da dökülür. Süzgeç ile elenmiş un kabartma tozu ve vanilya eklenerek aynı yönde çevirerek yavaşça köpüğü sönmeden karıştırılır. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 160 derecede yaklaşık 40 – 50 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğuması beklenir.
  
  
• Aşama 4
  ( Buzdolabında soğutabilirsiniz )
  Soğuduktan sonra dökeceğimiz kremayı çekmesi için kürdan ile delikler açılır, dilimlenerek kesilir..
  
  
• Aşama 5
  Süt, şeker, krema karıştırılarak kaynatıp soğutulur, kekin üzerine dökülür. ( bol sütlü tercih ettiğim için yaptığım tarifi yazdım , dilerseniz şekeri de arttırıp sütü azaltabilirsiniz )
  
  
• Aşama 6
  Şeker, kalın yüzeyli bir tavada ,( ara sıra tavayı sağa sola eğerek ) eritilir. Şekerin çoğu eridiğinde tahta kaşıkla karıştırılarak tamamının erimesi sağlanır.
  
  
• Aşama 7
  Kehribar renginde olduğunda sıcak su dökülüp karıştırılarak kıvam alana kadar iyice pişirilir.( 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz ). Kullanmadan önce vanilya ekleyip karıştırılarak trileçe ve diğer tatlılarınızda güvenle kullanabilirsiniz. Hazırlanan karamel , şerbeti dökülmüş kekin üzerine dökülür.
  
  
• Aşama 8
  Biz çok beğendik umarım siz de beğenirsiniz
  
  
  
  
  
  
  
  

Kaynak : ...
AFİYET OLSUN

Çok aşama var :) deneyeceğim bende Teşekkürler