Yapılışı:
Mayayı 1/4 su bardağı ılık su ve bir tutam şeker ile kabartalım.Unun ortasını
açıp,kabarmış mayayı,ılık sütü, vanilyayı,tuzu,şekeri,erimiş tereyağı ve
yumurtayı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Üzerini
streçle sarıp,sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandıralım.Daha sonra
hamuru kare şeklinde kalın açarak,karelere bölelim ve karelerden küçük erik
kadar toplar yapalım.Erittiğimiz tereyağına önce batırıp sonrada şeker tarçın
karışımına bulayıp,yağlanmış kek kalıbına koyalım.Bu şekilde de 45-50 dakika
mayalandırıp iki katına çıkmasını bekleyelim.Fırına atacağımız zaman 1 kaşık
tereyağını eritip,içine esmer şekeride karıştırıp üzerine dökelim.200 Derecede
30-35 dakika pişirelim.Kalıpta ılınmasını bekleyip sonra servis tabağına
alalım.Afiyet olsun!
Mayayı 1/4 su bardağı ılık su ve bir tutam şeker ile kabartalım.Unun ortasını
açıp,kabarmış mayayı,ılık sütü, vanilyayı,tuzu,şekeri,erimiş tereyağı ve
yumurtayı katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Üzerini
streçle sarıp,sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalandıralım.Daha sonra
hamuru kare şeklinde kalın açarak,karelere bölelim ve karelerden küçük erik
kadar toplar yapalım.Erittiğimiz tereyağına önce batırıp sonrada şeker tarçın
karışımına bulayıp,yağlanmış kek kalıbına koyalım.Bu şekilde de 45-50 dakika
mayalandırıp iki katına çıkmasını bekleyelim.Fırına atacağımız zaman 1 kaşık
tereyağını eritip,içine esmer şekeride karıştırıp üzerine dökelim.200 Derecede
30-35 dakika pişirelim.Kalıpta ılınmasını bekleyip sonra servis tabağına
alalım.Afiyet olsun!