Hamur İşleri Monkey Bread (Maymun Ekmeği)[resimli]

Maymun ekmeği , tariflerimden biri ; www.sedeflimutfak.com

Hamur mayalanırken kaplama sıvısı ve sosunu hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:
HAMUR İÇİN:
3/4 Su Bardağı Süt
1/4 Su Bardağı Ilık Su
2,5 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
1 Paket Vanilya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3,5 Su Bardağı Un
3 Çorba Kaşığı Şeker
1 Yumurta
2 Yemek kaşığı Tereyağ

KAPLAMA SIVISI:
1 Yemekkaşığı Tereyağ
1 Su Bardağı Toz Şeker
3 Tatlı Kaşığı Tarçın
SOS:
1/2 Su Bardağı Esmer Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağ

Yapılışı:
Mayayı 1/4 su bardağı ılık su ve bir
tutam şeker ile kabartalım.Unun
ortasını
açıp,kabarmış mayayı,ılık sütü,
vanilyayı,tuzu,şekeri,erimiş tereyağı
ve
yumurtayı katarak kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur
yapalım.Üzerini
streçle sarıp,sıcak bir ortamda 30-
40 dakika mayalandıralım.Daha
sonra
hamuru kare şeklinde kalın
açarak,karelere bölelim ve
karelerden küçük erik
kadar toplar yapalım.Erittiğimiz
tereyağına önce batırıp sonrada
şeker tarçın
karışımına bulayıp,yağlanmış kek
kalıbına koyalım.Bu şekilde de 45-50
dakika
mayalandırıp iki katına çıkmasını
bekleyelim.Fırına atacağımız zaman
1 kaşık
tereyağını eritip,içine esmer şekeride
karıştırıp üzerine dökelim.200
Derecede
30-35 dakika pişirelim.Kalıpta
ılınmasını bekleyip sonra servis
tabağına
alalım.Afiyet olsun!

,

Afiyet Olsun

çok güzel ama zor gibi.bide adı kötü birazcık:)

adının kötü olduğuna bakmayın tadı adını unutturuyor amerikan tarifi olduğu için çevrildiğinde ortaya bu ad çıkıyor :)