çekirdekleri çıkan erikler rondodan geçirilerek püre haline getirilir. tencereye koyulup kaynamaya bırakılır kaynamaya başlayınca tadına bakılarak isteğe göre şeker ilave edilir. kaynayarak puding kıvamına gelince kapatılır. kavanoza koyulup tüketilirse daha uzun ömürlü olur. 1 kg erikten 750 gr marmelat çıkıyor