- 16 Kasım 2008
- 13.869
- 13.418
- 823
Merhabalar.
Bu yarışma kesinlikle alışkanlık yapıyor.
Şu anki ruh halim tam bu.Çünkü yorucu bir zaman dilimi.Bu son diyorum ama mutfak beni çağırırsa bilemem tabi:)
Diğer arkadaşlarım gibi ben de iki tarifle katılmaya karar verdim:)
MUZLU MİLFÖY KATLARI
MALZEMELER
10 adet milföy hamuru
Yağlı kağıt
Kreması,
3 su bardağı süt,
2 çay bardağı toz şeker,
1 çay bardağı un,
2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
Dip not:Bu krema artıyor.Milföyleri çoğaltabilirsiniz isteğe göre.Veya o şekilde de yiyebilirsiniz.
Arası için,
2 Adet muz
Süslemek için,
Pudra şekeri
Toz Antepfıstığı
Sütü ocağa koyup kremayı hazırlıyoruz.Şekeri ilave ediyoruz.
Un,nişasta,vanilya ve yumurta sarısını ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Arada karıştırıp üstünün kabuk tutmamasını sağlıyoruz.
Milföylerimizi dolaptan çıkarıp hafif çözdürüyoruz.Ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üstüne tekrar yağlı kağıt serip milföylerin kabarmaması için üstüne tepsi veya fırına dayanıklı herhangi bir malzeme koyup önce 170 derecede,hafif kızarmaya başlayınca da 200 derecede pişiriyoruz.
Milföylerimiz pişti.
Milföylerin arasına krema ve muz koyup üç kat yapıyoruz.
Üzerine pudra şekeri eleyip,antep fıstığı serpiyoruz.
ZERDELİ SÜTLAÇ
MALZEMELER,
1 litre süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay bardağı pirinç,
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 yumurta sarısı
Zerdesi için malzemeler,
1 litre su,
1,5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç,
Yarım çay kaşığı toz safran
3 çorba kaşığı mısır nişastası
Süslemek için,
Nar,kuş üzümü,antep fıstığı
Sütlacın hazırlanışı,
Önce sütlaç ve zerdenin pirincini yıkayıp haşlıyoruz.(Ben ayrı ayrı tercih ettim.Siz aynı tencerede haşlayabilirsiniz.)
Sonra sütümüzü ocağa koyup şeker ilave ediyoruz.
Kaynayınca vanilyayı,haşlanmış pirinci,nişastayı ve yumurtayı ilave edip pişiriyoruz.
Piştikten sonra kupların yarısına kadar sütlaç koyup soğutuyoruz.
Zerdenin hazırlanışı,
Suyu tencereye koyup şekeri ve safranı ilave ediyoruz.
Safranın rengi çıkınca nişastayı ve haşlanmış pirinci ilave edip pişiriyoruz.
Soğuyan sütlacın üzerine ılık zerdeyi koyup,üzerini kuş üzümü,antep fıstığı ve nar ile süsleyip sevis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Bu yarışma kesinlikle alışkanlık yapıyor.
Şu anki ruh halim tam bu.Çünkü yorucu bir zaman dilimi.Bu son diyorum ama mutfak beni çağırırsa bilemem tabi:)Diğer arkadaşlarım gibi ben de iki tarifle katılmaya karar verdim:)
MUZLU MİLFÖY KATLARI
MALZEMELER
10 adet milföy hamuru
Yağlı kağıt
Kreması,
3 su bardağı süt,
2 çay bardağı toz şeker,
1 çay bardağı un,
2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı
Dip not:Bu krema artıyor.Milföyleri çoğaltabilirsiniz isteğe göre.Veya o şekilde de yiyebilirsiniz.
Arası için,
2 Adet muz
Süslemek için,
Pudra şekeri
Toz Antepfıstığı
Sütü ocağa koyup kremayı hazırlıyoruz.Şekeri ilave ediyoruz.
Un,nişasta,vanilya ve yumurta sarısını ilave ediyoruz.
Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.Arada karıştırıp üstünün kabuk tutmamasını sağlıyoruz.
Milföylerimizi dolaptan çıkarıp hafif çözdürüyoruz.Ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üstüne tekrar yağlı kağıt serip milföylerin kabarmaması için üstüne tepsi veya fırına dayanıklı herhangi bir malzeme koyup önce 170 derecede,hafif kızarmaya başlayınca da 200 derecede pişiriyoruz.
Milföylerimiz pişti.
Milföylerin arasına krema ve muz koyup üç kat yapıyoruz.
Üzerine pudra şekeri eleyip,antep fıstığı serpiyoruz.
ZERDELİ SÜTLAÇ
MALZEMELER,
1 litre süt,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay bardağı pirinç,
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mısır nişastası,
1 yumurta sarısı
Zerdesi için malzemeler,
1 litre su,
1,5 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç,
Yarım çay kaşığı toz safran
3 çorba kaşığı mısır nişastası
Süslemek için,
Nar,kuş üzümü,antep fıstığı
Sütlacın hazırlanışı,
Önce sütlaç ve zerdenin pirincini yıkayıp haşlıyoruz.(Ben ayrı ayrı tercih ettim.Siz aynı tencerede haşlayabilirsiniz.)
Sonra sütümüzü ocağa koyup şeker ilave ediyoruz.
Kaynayınca vanilyayı,haşlanmış pirinci,nişastayı ve yumurtayı ilave edip pişiriyoruz.
Piştikten sonra kupların yarısına kadar sütlaç koyup soğutuyoruz.
Zerdenin hazırlanışı,
Suyu tencereye koyup şekeri ve safranı ilave ediyoruz.
Safranın rengi çıkınca nişastayı ve haşlanmış pirinci ilave edip pişiriyoruz.
Soğuyan sütlacın üzerine ılık zerdeyi koyup,üzerini kuş üzümü,antep fıstığı ve nar ile süsleyip sevis ediyoruz.
Afiyet olsun.
Yarışmada başarılar dilerim
cok canim cekti valla ikisindende ellerine emeklerine saglik canim harika olmuslar basarilar dilerim 
Daha yeni yemek yiyorum sabahtan beri.Resimler uğraştırdı baya.
Ellerine,emeğine sağlık
