1 litre et suyu
1 çay bardağı pirinç
1/2 su bardağı un
250gr yoğurt
1 yumurta sarısı
1/2 limon suyu
1 su bardağı su
üstü için
biraz tereyağı
nane
karabiber
1 lt et suyunu 1 çay bardağı pirinçle ağır ateşte 15 dk kaynatın o arada 250 gr yoğurdu unu limonu 1 su bardağı suyu ve bir yumurta sarısını içi derin bir kapta karıştırın kaynamış olan et suyunun içine bu karışımı bir süzekten geçirerek dökün ve kaynamaya yaklaşıncaya kadar karıştırın
kaynadıktan sonra haşlanmış nohutu atın tuzu atın ve kaynadıktan sonra çorbayı özleşmeye bırakarak 5 dk daha kaynatın sonra eritilmiş tereyağını naneyi üstüne atın.
