Kekler - Pastalar Nutellalı Islak Pasta

Nutellalı Islak Pasta

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 1 parmak eksik un

Kek ıslatmak için:
1 su bardağı süt

Kreması için:
2 su bardağı süt
2 poşet krem şanti
3 yemek kaşığı labne peyniri
3 yemek kaşığı nutella(kremanın yarısına eklenip çırpılacak)

Ganaj için:
1 paket (200 ml) sıvı krema
120 gram bitter çikolata (1. 5 paket)

Hazırlama:
Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Daha sonra süt, yağ, kakao, vanilya koyup karıştıralım. Son olarak un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım. Çok koyu olmayan akışkan kıvamda bir kek hamuru olacak. Altını yağladığımız büyük boy kare borcama kek harcını dökelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk pişirelim,kreması için iki poşet kremşanti ve 2 su bardağı sütü koyulaşana kadar çırpalım. Üzerine labne peynirini ekleyip çırpmaya devam edelim. Kremayı ikiye bölelim. Biri sade kalsın, diğerine 3 yemek kaşığı nutella ekleyip çırpalım.Fırından çıkan kekimizi bir su bardağı süt ile her yerini güzelce ıslatalım. Güzelce soğuduktan sonra önce beyaz kremayı döküp yayalım. Üzerine nutellalı kremayı döküp yayalım. Ve buzdolabına iyice donması için kaldıralım. 3-4 saat güzelce donsun. 3-4 saat sonunda ganaj için kremayı tencereye alalım kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım. Üzerine çikolata ekleyip eriyip krema ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştıralım. İyice donmuş soğumuş olan pastanın üzerine ılık ganajı dökelim .Her yerine yayalım. 1-2 saat kadar daha donması için dolaba kaldıralım. Üzerindeki çikolata donduktan sonra dilimleyip servis yapabiliriz.Afiyet olsun..

Tarif İçin:Esin Akan teşekkür ederim..