Poğaçalar Otlu Poğaça

isabel

Kuzey Ege
Yönetici
Super Moderator
Anneler Kulübü
6 Mart 2012
17.733
27.642
48
20200223_125520.jpg

Ağızda dağılan dokusuyla dereotlu poğaçanın tahtını sarsacak karışık otlu poğaça tarifine buyrun.Farklı olarak içine katılan mısır unu daha gevrek bir poğaça olmasını sağlarken karışık otlar ile lezzetine doyum olmayacak...

Malzemeler:
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 3-4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı ince kıyılmış yeşillik (dereotu,taze nane,maydanoz, taze soğan karışımı..Soğanın kokusunun rahatsız edeceğini düşünüyorsanız koymayabilirsiniz)
için için:

  • beyaz peynir

Üstü için:

  • susam
  • çörekotu
  • çekirdek içi


Yumurta akını yoğurma kabına alıp yoğurt, tereyağı ve sıvıyağ ile birlikte güzelce karıştırıyoruz.

Mısır unu, 2 su bardağı un, tuz, ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuruyoruz.

İnce kıyılmış yeşillikleri ekledikten sonra kalan unu da yavaş yavaş ekliyoruz.Hamur yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur olmalı.Bu nedenle un ayarını kontrollü yapmaya çalışın.

Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz sonra hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz ve içine peyniri koyup kapatıyoruz..

Poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine diziyoruz. Yumurta sarısı sürüp, üstüne çörekotu, susam, çekirdekiçi serpiştiriyoruz.

180 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-30 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz..

Afiyet Olsun...


20200223_130200.jpg


20200223_130520.jpg
 

Ağızda dağılan dokusuyla dereotlu poğaçanın tahtını sarsacak karışık otlu poğaça tarifine buyrun.Farklı olarak içine katılan mısır unu daha gevrek bir poğaça olmasını sağlarken karışık otlar ile lezzetine doyum olmayacak...

Malzemeler:
  • 1 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 3-4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay bardağı ince kıyılmış yeşillik (dereotu,taze nane,maydanoz, taze soğan karışımı..Soğanın kokusunun rahatsız edeceğini düşünüyorsanız koymayabilirsiniz)
için için:

  • beyaz peynir

Üstü için:

  • susam
  • çörekotu
  • çekirdek içi


Yumurta akını yoğurma kabına alıp yoğurt, tereyağı ve sıvıyağ ile birlikte güzelce karıştırıyoruz.

Mısır unu, 2 su bardağı un, tuz, ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuruyoruz.

İnce kıyılmış yeşillikleri ekledikten sonra kalan unu da yavaş yavaş ekliyoruz.Hamur yumuşak kıvamda ele yapışmayan bir hamur olmalı.Bu nedenle un ayarını kontrollü yapmaya çalışın.

Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz sonra hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz ve içine peyniri koyup kapatıyoruz..

Poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine diziyoruz. Yumurta sarısı sürüp, üstüne çörekotu, susam, çekirdekiçi serpiştiriyoruz.

180 derece önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-30 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz..

Afiyet Olsun...


Merhabaa dün gördüm ve hemen tarifi denedim minik minik çok güzel ve lezzetli oldular, ellerinize sağlık tarif için çok teşekkürler 😍👌
 

Eklentiler

  • 20211124_163509.jpg
    20211124_163509.jpg
    71,8 KB · Görüntüleme: 51
X