MALZEMELER
1 yumurta
Bir miktar un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 litre et suyu yada su
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
Tuz
1 çorba kaşığı tereyağı, kırmızı biber, pul biber (üzeri için)
YAPILIŞI:
Yumurta, tuz ve unu karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru buzlukta biraz donduralım ve daha sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyerek minik hamurlar elde edelim. Bir tencereye et suyunu alalım ve hamurları bu suda pişirelim. Başka bir yerde yumurta ve yoğurtu iyice karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvam elde edince alıştırarak çorbaya katalım. Karıştırmaya devam ederek bir taşım daha kaynatalım. Tuzla tatlandıralım. En son üzerine tereyağında kırmızı biberi yakarak dökelim ve sıcak servis yapalım.
Kaynak:tarifler.net
