Muhteşem bir lezzet.
Kaşarımızı rendeleyiyoruz. Her bir yufkamızı dörde bölüyoruz. Pastırmalarımızı jülyen kesiyoruz.
Biberlerimizi jülyen doğrayıp ortadan ikiye kesiyoruz, az sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
Biberler hafif kavrulduktan sonra pastırmalarımızıda az kavurup domatesimizi ekleyip harcımızı pişirmeye devam ediyoruz.
Harcı ocaktan alıp içine maydonozlarımızı ekliyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan harcımıza kaşarlarımızı ekleyip böreklerimizi sarmaya başlıyoruz.
Sıvı yağda kızartıp afiyetle yiyoruz.
5 Adet Yufka
150 gr. Pastırma
200 gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
4 adet Çarliston Biber
2 adet Domates
Bir Tutam Maydonoz
Sıvı yağ.
Yufkalar dörde bölünür.
Pastırmalar doğranır.
Kaşarlar rendelenir.
Kaşarımızı rendeleyiyoruz. Her bir yufkamızı dörde bölüyoruz. Pastırmalarımızı jülyen kesiyoruz.
Biberlerimizi jülyen doğrayıp ortadan ikiye kesiyoruz, az sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
Biberler hafif kavrulduktan sonra pastırmalarımızıda az kavurup domatesimizi ekleyip harcımızı pişirmeye devam ediyoruz.
Harcı ocaktan alıp içine maydonozlarımızı ekliyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan harcımıza kaşarlarımızı ekleyip böreklerimizi sarmaya başlıyoruz.
Sıvı yağda kızartıp afiyetle yiyoruz.
5 Adet Yufka
150 gr. Pastırma
200 gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
4 adet Çarliston Biber
2 adet Domates
Bir Tutam Maydonoz
Sıvı yağ.
Yufkalar dörde bölünür.
Pastırmalar doğranır.
Kaşarlar rendelenir.
