Mutfak Püf Noktaları pandıspanya nasıl yapılır yardımmm??

mervemervemerve · 4 Ocak 2012

arkadaslar pandıspanya yapmak ıcın ne gıbı tarıfler onerırsınız ?? ve de kalıpptan nasıl cıkarıyosunuz yapısmadan ben bı defasında denedım hıc olmadı ustelık margearın de surmustum her yerıne kalıbın aynı durumu kek kalıbın da da yasadım .((( bır de bu pandıspanyayı nasıl ıkıya bolebılıyosunuz lutfen yardım edın artık marketlerden hazır almak ıstemıyorum

(

bulancak28 · 4 Ocak 2012

annemin öğrettiği bir tarif var ben onu yapıyorum genelde.normal kekim kabarmasa da pandispanyam iyi oluyor:)
4 fincan un,4 fincan şeker,4 yumurta.tabi bunların miktarını siz ayarlayabiliyorsunuz
bu ölçüler normal bir kalıp için
ilk önce şeker ve yumurtayı 10 dakika falan çırpıyorum,sonra unu ekliyorum.biraz daha çırpıyorum.
yağlanmış tepsiye döküyorum.önceden ısıtılmış fırında 20 dakika falan ısıtıyorum derecesenine göre artabiliyor da
fırının kapağını açmadan bakıyorum.kızarmışsa üstü fırını kapatıp biraz da içinde bırakıyorum
15 dk sonra falan açıyorum iyice soğumasını bekliyorum kalıptan hemen çıkıyor zaten
kesme işlemini de yan tarafından başlayarak.yavaş yavaş içe doğru batırarak kesiyorum
tabiki bazen düzgün kesemiyorum:)
yamuk oluyor ama bütün işlemlerini falan yapınca yamukluğu falan görünmüyor tabi:)
ben bu şekilde yapıyorum canım

mervemervemerve · 4 Ocak 2012

bulancak28 .!.:
annemin öğrettiği bir tarif var ben onu yapıyorum genelde.normal kekim kabarmasa da pandispanyam iyi oluyor:)
4 fincan un,4 fincan şeker,4 yumurta.tabi bunların miktarını siz ayarlayabiliyorsunuz
bu ölçüler normal bir kalıp için
ilk önce şeker ve yumurtayı 10 dakika falan çırpıyorum,sonra unu ekliyorum.biraz daha çırpıyorum.
yağlanmış tepsiye döküyorum.önceden ısıtılmış fırında 20 dakika falan ısıtıyorum derecesenine göre artabiliyor da
fırının kapağını açmadan bakıyorum.kızarmışsa üstü fırını kapatıp biraz da içinde bırakıyorum
15 dk sonra falan açıyorum iyice soğumasını bekliyorum kalıptan hemen çıkıyor zaten
kesme işlemini de yan tarafından başlayarak.yavaş yavaş içe doğru batırarak kesiyorum
tabiki bazen düzgün kesemiyorum:)
yamuk oluyor ama bütün işlemlerini falan yapınca yamukluğu falan görünmüyor tabi:)
ben bu şekilde yapıyorum canım

pekı nasıl bı fıncan da turk kahvesı ıctıgımız fıncan da mı yoksa buyuk fıncan mı ya da orta fıncan mı cnm ? bı de cnm kalıptan hemen cıkıyo zaten demıssın ben de hıc ole olmadı

( nasıl yapıosun ole

bulancak28 · 4 Ocak 2012

mervemervemerve .!.:
pekı nasıl bı fıncan da turk kahvesı ıctıgımız fıncan da mı yoksa buyuk fıncan mı ya da orta fıncan mı cnm ? bı de cnm kalıptan hemen cıkıyo zaten demıssın ben de hıc ole olmadı ( nasıl yapıosun ole

normal türk kahvesi fincanı işte
yağı orta ayarda sürersen yapışma falan olmuyor.yani ne az koyacaksın yağı ne de çok orta yani
fırını kapattıktan sonra hemen açma,15 dk falan dursun çıkarınca ılımış oluyor zaten
kalıptan çıkarırken de yanlardan yapışmış yerlerini bıçakla ayırın
ters çevirince hemen düşüyor zaten

Amonra · 4 Ocak 2012

http://www.kadinlarkulubu.com/yemek-tarifleri/491813-amonra-nin-hediyelik-pasta-kurabiyeleri-4.html

tarifini ve püf noktalarını burda bulabilirsiniz
pandispanya hamurunda yumurtanın akları ve sarıları ayrı ayrı çırpılır
özelliği budur.

mervemervemerve · 5 Ocak 2012

bulancak28 .!.:
normal türk kahvesi fincanı işte
yağı orta ayarda sürersen yapışma falan olmuyor.yani ne az koyacaksın yağı ne de çok orta yani
fırını kapattıktan sonra hemen açma,15 dk falan dursun çıkarınca ılımış oluyor zaten
kalıptan çıkarırken de yanlardan yapışmış yerlerini bıçakla ayırın
ters çevirince hemen düşüyor zaten

tesekkurler :))

Mutfak Püf Noktaları pandıspanya nasıl yapılır yardımmm??

Ayrıntılı Düzenleme

mervemervemerve

Popüler Üye

bulancak28

#freemuslim ✌️

mervemervemerve

Popüler Üye

bulancak28

#freemuslim ✌️

Amonra

Nirvana

mervemervemerve

Popüler Üye

Benzer Konular