Tavuk Yemekleri Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote

Malzemeler:

Patates püresi için:
3 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 silme çay kaşığı karabiber
1 silme tatlı kaşığı tuz

Tavuk sote için:
2 adet tavuk göğsü
1 küçük soğan
Tuz, karabiber

Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Hazırlama:
Patatesleri haşlayalım, haşlanan patatesleri çatalla ezelim, tencereye tereyağı koyup eritelim, üzerine ezilmiş patatesi ekleyelim, tuz ve karabiber ilave edip bir iki kez çevirelim, 1 bardak sütü ekleyelim, süt ve patates bütünleşip homojen bir hale gelince ocaktan alalım. Tavaya 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup kızdıralım, kuşbaşı tavuk göğsü ve söğüş doğranmış soğanı tavaya alıp kavuralım, kızarmaya başlayan tavuk etlerine tuz ve karabiberi ekleyelim, bir kaç dakika daha kavurup altını kapatalım. Servis tabağına patates püresini alıp yayalım, üzerine soğanlı tavuk etlerini yayalım, en üste de kızartılmış tereyağı ve kırmızı biberi döküp sıcak servis yapalım. Afiyet şifa olsun. .

Tarif için:Cahidesultan Hanıma teşekkürler.