- 12 Mayıs 2013
- 10.903
- 30.664
- 798
Akşam eşime börek yaparken hazır yapmışken bende paylaşayım dedim böreğimi...Oldukça sıradan bir börek olduğu için ümidimi tamamen bir kenara koyup katılıyorum...İyi olan kazansın ki benim zaten kesin derece alır gözüyle baktığım tarifler var ve o arkadaşlara çok teşekkür ediyorum ve tarif defterime not düşüyorum efendim...
Gelelim patatesli kol böreği tarifime..
Malzemeler:
Öncelikle patatesi ezip içine kaşarı rendeliyoruz ,1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları koyuyoruz.Diğer yandan süt,sıvıyağ ve 1 adet yumurtayı iyice çırpıyoruz...
Yufkamızı tezgaha serip ortadan ikiye bölüyoruz sıvı karışımdan heryerine sürüp geniş olan uca malzememizi koyup rulo şeklinde sarıyoruz..
Sonrasında kullanacağımız tepsinin orta kısmından başlayarak rulolarımızı dışa doğru sarıyoruz...
Kalan sıvı karışıma kalan yumurtanın sarısını ekleyip çırpıyoruz ve böreğin üzerine döküyoruz..,susam yada çörekotu döküyoruz yada her ikisini de..
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz..
Evdekiler afiyetle yerken her daim diyette olan bir fani olarak bana düşen servis etmek...yapılması çok basit bu böreği umarım yaparsınız ve kulaklarımı çınlatırsınız...
Sevgiler :)
Gelelim patatesli kol böreği tarifime..
Malzemeler:
- 3 yufka (ben 2,5 yufka kullandım ancak, çekirdek aile malum)
- 5 adet haşlanmış patates
- Kuru Reyhan (maydanoz koymadım Reyhan daha iyi oluyor)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz,karabiber isteğe göre pulbiber (ben koymadım)
- Yaklaşık 100 gr kaşar
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta
- Tabi ki çok tutam sevgi olmazsa olmaz ne demiş büyük düşünür Kenan Doğulu "ne yaparsan yap aşk ile yap" :)
Öncelikle patatesi ezip içine kaşarı rendeliyoruz ,1 yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları koyuyoruz.Diğer yandan süt,sıvıyağ ve 1 adet yumurtayı iyice çırpıyoruz...
Yufkamızı tezgaha serip ortadan ikiye bölüyoruz sıvı karışımdan heryerine sürüp geniş olan uca malzememizi koyup rulo şeklinde sarıyoruz..
Sonrasında kullanacağımız tepsinin orta kısmından başlayarak rulolarımızı dışa doğru sarıyoruz...
Kalan sıvı karışıma kalan yumurtanın sarısını ekleyip çırpıyoruz ve böreğin üzerine döküyoruz..,susam yada çörekotu döküyoruz yada her ikisini de..
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz..
Evdekiler afiyetle yerken her daim diyette olan bir fani olarak bana düşen servis etmek...yapılması çok basit bu böreği umarım yaparsınız ve kulaklarımı çınlatırsınız...
Sevgiler :)
Son düzenleme: