Alıntı: http://elmasekeri.blogspot.com/
3 yufka
2 yumurta
3 büyük patates
100 gr beyaz peynir
125 gr margarin
1,5 su bardagi süt
tuz,karabiber,dereotu
üzeri icin kasar rendesi
Patatesler haslayin ve ezin.Icine yumurtalari peyniri,sütü ,eritilmis margarini,dereotunu ve baharatlari katip iyice harmanlayin.Yufkanin tekini tezgaha acin ve bu harctan üzerine sürün tekrar diger yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün ücüncü yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün.Yufkalarin arasina bu harctan sürerek 3 yufkayi üst üste döseyin ve sonra rulo yapin.Buzdalabinda bir gece bekletin.Daha sonra rulari 2-3 cm (1,5 parmak )kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde yerlestirin ve 200 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin.Firindan cikar cikmaz sicakken üzerlerine kasar rendesi serpin.Afiyet olsun..
3 yufka
2 yumurta
3 büyük patates
100 gr beyaz peynir
125 gr margarin
1,5 su bardagi süt
tuz,karabiber,dereotu
üzeri icin kasar rendesi
Patatesler haslayin ve ezin.Icine yumurtalari peyniri,sütü ,eritilmis margarini,dereotunu ve baharatlari katip iyice harmanlayin.Yufkanin tekini tezgaha acin ve bu harctan üzerine sürün tekrar diger yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün ücüncü yufkayida üzerine serip tekrar harctan sürün.Yufkalarin arasina bu harctan sürerek 3 yufkayi üst üste döseyin ve sonra rulo yapin.Buzdalabinda bir gece bekletin.Daha sonra rulari 2-3 cm (1,5 parmak )kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde yerlestirin ve 200 dereceli önceden isitilmis firinda pisirin.Firindan cikar cikmaz sicakken üzerlerine kasar rendesi serpin.Afiyet olsun..
