- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
PATLICAN ÇORBASI
Malzemeler:
2 adet Patlıcan
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tepeli nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber
Hazırlama:
İlk önce iki patlıcanı küçük, küçük doğrayalım, tencereye yağı koyup kızdıralım, patlıcanları ekleyelim, hafif kızarana kadar soteleyelim. Üzerine suyu ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim, çorbanın içine sarımsağı ekleyip,blendırla pürüzsüz olana kadar çekelim. Tencereyi ocağa koyalım bir çay bardağı sütün içine nişastayı koyup karıştıralım., çorbaya ekleyip yeniden kaynayana kadar hızla karıştıralım, baharatı ekleyelim. Kaynayınca altını kapatalım. Afiyet olsun.
Malzemeler:
2 adet Patlıcan
1 su bardağı et suyu
4 su bardağı su
1 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tepeli nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber
Hazırlama:
İlk önce iki patlıcanı küçük, küçük doğrayalım, tencereye yağı koyup kızdıralım, patlıcanları ekleyelim, hafif kızarana kadar soteleyelim. Üzerine suyu ekleyip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim, çorbanın içine sarımsağı ekleyip,blendırla pürüzsüz olana kadar çekelim. Tencereyi ocağa koyalım bir çay bardağı sütün içine nişastayı koyup karıştıralım., çorbaya ekleyip yeniden kaynayana kadar hızla karıştıralım, baharatı ekleyelim. Kaynayınca altını kapatalım. Afiyet olsun.
Son düzenleme:
