- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
PATLICANLI EKMEK KEBABI
Malzemeler:
4-5 dilim bayat ekmek
4 adet patlıcan
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı krema kıvamında süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam pul biber
Yapılışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp bol yağda kızartalım. Ekmekleri küp küp doğrayalım ve fırında hafif kızartalım. Patlıcanları ekmeklerin üzerine yerleştirelim. Soğan ve biberi sıvı yağda soteleyelim, içine kıymayı ekleyip kavuralım. Domatesi doğrayıp ilave edelim. Domatesler suyunu çekince ocaktan alıp, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyelim. Hazırladığımız kıyma kavurmayı patlıcanların üzerine boşaltalım. En üste sarımsaklı yoğurdu dökelim. Kızarmış biberli tereyağı gezdirip servis yapalım. Afiyet şifa olsun.
Tarif İçin:umutsepetim teşekkür ederim.
Malzemeler:
4-5 dilim bayat ekmek
4 adet patlıcan
300 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
1 su bardağı krema kıvamında süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam pul biber
Yapılışı:
Patlıcanları küp küp doğrayıp bol yağda kızartalım. Ekmekleri küp küp doğrayalım ve fırında hafif kızartalım. Patlıcanları ekmeklerin üzerine yerleştirelim. Soğan ve biberi sıvı yağda soteleyelim, içine kıymayı ekleyip kavuralım. Domatesi doğrayıp ilave edelim. Domatesler suyunu çekince ocaktan alıp, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyelim. Hazırladığımız kıyma kavurmayı patlıcanların üzerine boşaltalım. En üste sarımsaklı yoğurdu dökelim. Kızarmış biberli tereyağı gezdirip servis yapalım. Afiyet şifa olsun.
Tarif İçin:umutsepetim teşekkür ederim.
Son düzenleme:
