Dolmalar Sarmalar Patlıcanlı Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağı
8-10 adet kırımızı biber
1 adet orta boy közlenmiş bostan patlıcan
1 su bardak iri bulgur
1 adet soğan
Karabiber
Zerdeçal
Sumak
Maydanoz
2 -3 diş sarımsak
Tuz


Hazırlanışı

Tencereye zeytinyağını alın üzerine küp kesilmiş soğanı katın kavurun. Üzerine sarımsakları katın. 1 çorba kaşığı salça ilavesi yapın karıştırarak soteleyin üzerine bulguru, küçük kesilmiş közlenmiş patlıcanı ince kıyılmış maydanoz ve baharatları katıp 1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine su ilavesi yapın hafif pişirin. Kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkartın, iç harçımızdan doldurun ve tencereye dizin. Üzerine su ilavesi yapın ve kısık ateşte pişirin. Ilık servis edin. Afiyet olsun.



alıntı

Teşekkürler tarif için.

teşekkürler paylaşım için

çok değişik bir tarif, patlıcan ve kırmızı biber birbirine çok yakışır, deneyeceğim, teşekkürle...

ellerinize sağlık :) paylaşım için teşekkürler :)