Makarnalar Peynir Şöleni Tortellini>>> Sponsorum Luciano Pavarotti ;))

Dilaraginosss .!.:

Vay pinko sen şahane bi hatunsun ellerine sağlık Resim koysaaana

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Teşekkür ederim, sende öylesin
Koycamda telefondan girmem lazım :)
Rakip olup oylarını çalayım mı

Genişletmek için tıkla...

Dilaraginosss .!.:

Olurr canın sağolsun pinko senin olsun .. Ama açabildiğine çok sevindim, makarnanı mantını açabilirsin artık

Genişletmek için tıkla...

pinkstrap .!.:

Sen böyle dedikten sonra ben nasıl rakip olayım, ödülü kazansam sana veririm
Belim ağrıdı Birdaha açarmıyım bilmem
Becermiş olmanın zevki, mutluluğu çok güzel tabi de, felaket uğraşıyorsun

Genişletmek için tıkla...

oglumun .!.:

Vay canına bayağı bir emekk. kıymalı soslu arasında gittim geldim ama oyum sana ahada kullandımm..

Genişletmek için tıkla...

xDerinMavix .!.:

Ay nasıl da uğraşmışsınız elinize sağlık.
Sunumunuz da harika çok romantik :)

Genişletmek için tıkla...

DonukPudra .!.:

Ellerinize sağlık.
Bu sunumda acayip bir özen var. Sabır var.
Harika görünüyor.

Genişletmek için tıkla...

Elif .!.:

Maşallah emek çekmişiniz bayağı:)

Genişletmek için tıkla...

Dilaraginosss .!.:

Herkese merhaba .. Uyanır uyanmaz makarnamı yapmaya başladım daha önce a'la carte italyan restourantında yemek nasip olmuştu çok beğenmiştim benim ki Dilara usulü tortellini oldu umarım beğenirsiniz


MALZEMELER

Makarna hamuru :

3 su bardağı un

3 yumurta

1 tutam tuz

İç harcı için ;
Eki Görüntüle 1305570
rokfor peyniri

tam yağlı beyaz peynir

parmesan peyniri

Önceden kavrulmuş çam fıstığı

1 tutam karabiber
İnce kıyılmış maydanoz ve dere otu
Alfredo sos için ;
Eki Görüntüle 1305571
1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket krema

3 diş sarımsak

1 tutam tuz

1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kuru reyhan
Bir kase haşlanıp küp küp doğranmış brokoli

Süsleme için ;

Hellim peyniri

Kırmızı papia biber



YAPILIŞI

Yapılışı anlatmadan önce bu yarışmada sunum olarak bi değişiklik yapmak istedim umarım beğenirsiniz…doğradığım kaşar peynirlerini tavaya koyup erittim ,tavadan alıpşekilli kaselerimi ters çevirmiştim bunların üzerine dantel gibi serdim ve kurumaya bıraktım bunlar finalde lazım olucakEki Görüntüle 1305572

İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım.. Eki Görüntüle 1305573 önceden yağını bıraksın diye kavurduğum çam fıstıkları ile beraber peynir çeşitlerimi eziyorum.. rokforu çatalla parmesanı da rendeleyerek hazırlamıştım.. Karabiber , kıyılmış dere otu ve maydanozu da katarak tüm malzemeleri karıştırıyorum ve beklemeye alıyorum..

Şimdi makarna hamurunu hazırlamada sıra.. Eki Görüntüle 1305576 3 yumurta ve 3 su bardağı una bir tutam tuzuda ekleyip yoğurmaya başladım..sert bir hamur yapıyoruz oldu da tutturamazsak biraz su ve ya un ilavesi yapılabilir. Eki Görüntüle 1305577 Bu hamuru çok ince bir şekilde açıyoruz ve küçük kareler kesiyoruz..kestiğimiz bu karelerin ortasına peynir hacımızdan koyuyoruz ve resimlerde detaylıca anlattığım şekli veriyoruz… Eki Görüntüle 1305580 şimdi bu makarnaları tepside kenara alalım ve kurumasını bekleyelim o sırada da ısıtıcıya yaklaşık 2 litre su koyup kaynatalım hazır da bulunsun…

Evet sosumuzu hazırlayalım … Eki Görüntüle 1305581 1 kaşık tereyağını orta ateşte eritip içine rendelenmiş sarımsak ,kekik reyhan , tuz ve kremamızı sıra ile ekliyoruz. Ardından brokolileri ekleyip birkaç sefer karıştırıp kapatıyoruz tavamızı.krema eklendikten sonra fazla pişirmemek en doğrusu çünkü krema piştikçe yağa dönüşüyor…

Altını kapatıp sosu kenara alıyoruz ve tost makinamızı çalıştırıyoruz iyice ısınınca ortadan böldüğüm papiabiberlerimi ve yıldız şekli verdiğim hellim peyniri dilimlerimi yerleştiriyorum kısa bi sürede közlenecekler..

Hemen kaynamış suyumu tencereme alıyorum çok az tuz serpip kaynatıyorum ardından hazırladığımız tortellinilerimizi dikkatlice suya atıyoruz .. hamurun kalınlığına göre pişme süresi ayarlanabilir.. ben bu incelikteki hamuru 4 dakikada istediğim diriliğe getirdim..
Eki Görüntüle 1305582
Veee finaaal… süzdüğüm tortellinilerimi altını tekrar açtığım sos tavasına atıyorum ve sosu makarnalarıma narince yediriyorum..sunuma geçebiliriz…
Eki Görüntüle 1305589
Afiyetler olsun …
Beğenildiyse ne mutlu Resimlerim sığmıyo diye birleştirme yaptım kusura bakmayın

Genişletmek için tıkla...

arbi .!.:

Elinize sağlık. Birde bunu yiyebilsek

Genişletmek için tıkla...

Kazen .!.:

Merhaba,
Öncelikle tebrikler, gerçekten tek tek karelemişsiniz.

Bu arada hangi tarihlerde motelmizde kalacağınızı bize bildirebilirseniz ona göre rezervasyon yaptırmalıyım.

Kaç kişi ve hangi günler...

Genişletmek için tıkla...

Dilaraginosss .!.:

Tabaklarımın renginde peçete ve mum bulana kadar canım çktıı Bu da tam resim afiyet olsun Eki Görüntüle 1305609

Genişletmek için tıkla...

Cakir .!.:

Bu ne yaa.. şaheser olmuş,sabrını kutluyorum valla.

Genişletmek için tıkla...

zobiska .!.:

Ya harika harika muhteşem görünüyor ellerine emeklerine sağlık ağzım sulandı eminim tadı da harika olmuştur

Genişletmek için tıkla...