Malzemeler
5 adet yufka
1.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
İç malzeme:
Peynir -maydanoz
Yapılışı
Yoğurt ve sıvı yağ karıştırılır..Tepsi yağlanır ve ilk yufka serilir üzerine yoğurtlu harç sürülür..Aynı işlem tüm yufkalara uygulanır..
3. yufkadan sonra peynir maydanoz harcı eklenir ve 4. yufka serilerek yoğurt yağ harcı sürülür..En üst kaç için harca yumurta sarısı eklenir ve üzerine sürülür..175 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir..Yumurta koymak şart değil sadece yoğurt ve yağ harcı sürülebilir..