Poğaçalar Peynirli Çiçek Poğaça

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı zeytinyağ
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine: Beyaz peynir



YAPILIŞI

Hamur için süt şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırıp 5 dakika kadar bekletin.
Diğer malzemeleri de ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup,mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve bezeler hazırlayın.
Hazırladığınız bezeleri biraz açarak bezelerin içine peynir koyun ve yuvarlayıp,üzerine bastırarak genişletin.
Orta kısmı koparmadan bıçakla 6 veya 7 parçaya kesin.
Her parçayı aynı yöne çevirerek peynirli kısım görünecek şekilde çevirin.
Kesme işlemini unlanmış tezgahta yapıp, çevirme işini tepside yaparsanız daha kolay olacaktır…
Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.

ALINTIDIR...

Teşekkürler canım tarif için harika görünüyor.

bugün denedim ama kuru oldular yas maya ile yapsam nasil olur acaba ?

schmetterling89 .!.:

bugün denedim ama kuru oldular yas maya ile yapsam nasil olur acaba ?

Genişletmek için tıkla...

Unu fazla koymuş olabilir misiniz:26:Olur tabiki her zaman ne kullanıyorsanız onunla yapmayı deneyin

Nevreste .!.:

Unu fazla koymuş olabilir misiniz:26:Olur tabiki her zaman ne kullanıyorsanız onunla yapmayı deneyin

Genişletmek için tıkla...

evet sanirim un fazla :26: ve kabartmatozu kullandim toz maya yoktu evde
bidahakine ama yas maya ile denemek istiyorum umarim cok fazla kabarmaz

cevabiniz icin tesekkürler

schmetterling89 .!.:

evet sanirim un fazla :26: ve kabartmatozu kullandim toz maya yoktu evde
bidahakine ama yas maya ile denemek istiyorum umarim cok fazla kabarmaz

cevabiniz icin tesekkürler

Genişletmek için tıkla...

Mayalı poğaçalarda hamur yumuşak olunca daha iyi sonuç alıyoruzHamur mayalıya uygun olduğu için maya daha iyi olacaktır
Kolay gelsinRica ederim iyi akşamlar