Alıntı: http://minimutfak.blogcu.com
- 5 adet yufka
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 0,5 su bardağı sıvıyağ
- peynir
Önce süt, sıvıyağ ve yumurtalar bir kapta çırpılır. Yufkalardan biri yağlanmış tepsiye serilir, üzerine birkaç yemek kaşığı sütlü karışım sürülür ve diğer bir yufka tepsi şeklini alcak şekilde kırıştırılarak döşenir. 3. yufka da aynı işlemle döşenir ve üzerine peynir yerleştirilir. Diğer bir yufka da peynirli katın üzerine döşenir ve sütlü karışım sürülür. Yufkalar bitince ilk serilmiş yufkanın kenarları içe doğru kıvrılır ve kalan sütlü karışıma bir tane daha yumurta eklenerek sürülür. En son olarak böreğin birkaç yerine bıçak batırılır. Sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- 5 adet yufka
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 0,5 su bardağı sıvıyağ
- peynir
Önce süt, sıvıyağ ve yumurtalar bir kapta çırpılır. Yufkalardan biri yağlanmış tepsiye serilir, üzerine birkaç yemek kaşığı sütlü karışım sürülür ve diğer bir yufka tepsi şeklini alcak şekilde kırıştırılarak döşenir. 3. yufka da aynı işlemle döşenir ve üzerine peynir yerleştirilir. Diğer bir yufka da peynirli katın üzerine döşenir ve sütlü karışım sürülür. Yufkalar bitince ilk serilmiş yufkanın kenarları içe doğru kıvrılır ve kalan sütlü karışıma bir tane daha yumurta eklenerek sürülür. En son olarak böreğin birkaç yerine bıçak batırılır. Sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
