Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 10-12 dal maydanoz
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- ½ çay bardağı susam ya da çörek otu
Peynirli muska böreği tarifi hazırlanışı:
- Yufkayı 2 ye katladıktan sonra 4 cm. kalınlığında kesin (Uzun şeritler elde etmiş olacaksınız).
- Kaseye peyniri alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
- Peynirin içine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın.
- Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın.
- Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yoğurtlu harçtan sürün.
- Şeritlerin uçlarına peynirli harçtan koyun.
- Yufkayı önce kendinize doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde, daha sonra da sağa ve sola doğru üçgenler oluşturacak şekilde katlayın.
- Yufkanın ucuna tekrar yoğurtlu harçtan sürerek kapatın.
- Aynı harçtan muska böreklerinin üzerine de sürün ve susam ya da çörek otu serpin.
- Yağladığınız tepsiye börekleri dizin.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
- ALINTIDIR..
