Börekler Peynirli Muska Böreği

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 10-12 dal maydanoz

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• ½ çay bardağı susam ya da çörek otu

• Yufkayı 2 ye katladıktan sonra 4 cm. kalınlığında kesin (Uzun şeritler elde etmiş olacaksınız).
• Kaseye peyniri alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
• Peynirin içine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın.
• Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın.
• Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yoğurtlu harçtan sürün.
• Şeritlerin uçlarına peynirli harçtan koyun.
• Yufkayı önce kendinize doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde, daha sonra da sağa ve sola doğru üçgenler oluşturacak şekilde katlayın.
• Yufkanın ucuna tekrar yoğurtlu harçtan sürerek kapatın.
• Aynı harçtan muska böreklerinin üzerine de sürün ve susam ya da çörek otu serpin.
• Yağladığınız tepsiye börekleri dizin.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
• ALINTIDIR..

pinkstrap .!.:

Merak ettiğim şu. Katlaya katlaya yapcaz ya, şerit uzun oluyor, yufka kalın olmaz mı?

Genişletmek için tıkla...