pilavım esmer oluyor:((

ayça_27

Popüler Üye

Kayıtlı Üye

28 Eylül 2007

340

3

116

Gaziantep

• 30 Eylül 2012

• Konu Sahibi ayça_27
• #1

kızlar ben pirinç pilavını beceremiyorum tadında filan sorun yok ama rengi esmer oluyor hiç hoş gözükmüyor önce şehriyeleri kavuruyorum sonra pirinci tane tane olana kadar kavuruyorum sonra suyunu ekleyip pişiriyorum.nerde yanlış yapıyor olabilirim ki?sıvı yağla birlikte tereyağıda kullanıyorum onunla ilgisi olabilir miki?

 

Jadesilla

Guru

Kayıtlı Üye

20 Ocak 2012

2.471

671

363

• 30 Eylül 2012

• Konu Sahibi ayça_27
• #2

ayça_27 .!.:

kızlar ben pirinç pilavını beceremiyorum tadında filan sorun yok ama rengi esmer oluyor hiç hoş gözükmüyor önce şehriyeleri kavuruyorum sonra pirinci tane tane olana kadar kavuruyorum sonra suyunu ekleyip pişiriyorum.nerde yanlış yapıyor olabilirim ki?sıvı yağla birlikte tereyağıda kullanıyorum onunla ilgisi olabilir miki?

Genişletmek için tıkla...

Pirinci önceden ılık su ile bolca yıka , iyice yağda kavur sonra suyunu ekle ve küçücük limontuzu at.Limontuzu daha beyaz görünmesini sağlıyor, beyaz olsun diye ekşi yapma :) küçücük atacaksın

 

Lyre

TuğçEgehan

Kayıtlı Üye

9 Kasım 2008

8.972

8

681

41

• 30 Eylül 2012

• Konu Sahibi ayça_27
• #3

cnm pirinci şeffaflaşıncaya kadar sıvıyagda kavur suyunu ekled,kten sonra 1 tane küp şeker 2-3 damla limon suyu ve bir parça tereyağını ekle
tereyağı hassastır hemen yanar o yuzden sonradan ekle
ilk başta koyucam dersen zeytinyağı ve tereyağı karışımını kullan ama sonradan eklemek kesin çözüm

 

M

mhn

Nirvana

Kayıtlı Üye

24 Şubat 2010

1.128

549

723

• 30 Eylül 2012

• Konu Sahibi ayça_27
• #4

Limon kesinlikle ise yariyor canim. Herzaman kullanirim. Kup sekeri ve limon tuzunu hic duymamistim. Bidahaki pilav yaptigimda mutlaka bende deniyecem.

 

stanki

Nirvana

Kayıtlı Üye

26 Ocak 2010

11.135

8.408

773

• 30 Eylül 2012

• Konu Sahibi ayça_27
• #5

Tereyağı pilavın rengini değiştiriyor.

 

G

Gulguzeli33

Guru

Kayıtlı Üye

27 Ağustos 2009

1.745

28

318

Eskişehir

• 1 Ekim 2012

• Konu Sahibi ayça_27
• #6

Canım tereyağı hemen kararıyor,o yüzden ben pirinci sıvıyağla kavurup suyunu koyduktan sonra tereyağı eklerim,kararmaz,
ayrıca şehriyeyi çok kavuruyorsan o da karartabilir,altın sarısı olunca hemen pirinci ekle.

 

de_niz

Yol arkadaşım

Kayıtlı Üye

28 Ocak 2013

5.477

95

163

• 22 Nisan 2013

• Konu Sahibi ayça_27
• #7

Tabi ki tereyağından tatlım. Tereyağı yandığı zaman karartır yağı o yüzden sıvıyağı kızdır en son tereyağı at ve beklemeden pirinci ilave et