Popüler Konu Ramazanda İftar ve Sahur Menülerimiz (2020)

Kızlar selam,

Yarın akşama et kavurma - pilav yapmak istiyorum ama ben daha önce hiç kavurma yapmadım. Dolapta tas kebaplık etim var bir yarım kg kadar. Şöyle yumuşacık nasıl yapabilirim kavurmayı, püf noktalarınız var mı?
Düdüklüde yapıyorum ben kavurup suyunu salıp çekiyor dana etiyse yarım kiloya 1 su bardağı su düdüklü ötunce 40 dakika yeterli suyu varsa kapağı açık kaynatın tamam soğanlı biberli isterseniz eti kavururken suyunu çekince koyarsınız ins düdüklü kullaniyorsunuzdur 😃 afiyet olsun
 
Huysuzum her şeyi yemediği için döne döne aynı çorbaları yapıyorum.
Bu akşam bol domatesli tel şehriye çorbası var.
Yazdan kalan son domates konservesini kullandım.
3 yufkadan karışık börek sardım.
Kocam kaşar yemez, huysuzum pastırma yemez,
Birine sucuklu-kaşarlı,
diğerine pastırmalı-sebzeli,
birine maydanozsuz peynirli,
diğerine maydanozlu,
ayırt etmek için birine çörekotu,
benimkine susam,
diğeri boş derken yoruldum.
Hiç bir şey seçmeyen bi ben varım.
Umarım karıştırmadan servis yapabilirim.
Dünden zeytinyağlı dolma var.
Eşim şambali tatlısı yaptı.
Allah bereket versin.
Hepimizin sofrası huzurlu, bereketli, oruçlarımız da kabul olsun inşallah.
Allah kolaylik versin canim. Insan okurken yoruluyor :)
 
Sabah erkenden pazara gittik, hem satıcılar hem de müşteriler maskeliydi çok şükür.
Pazar girişinde de zabıta ekipleri takip ve kontrol halindeydi, maskesiz giriş yasaktır yazısı da asmışlar.
Yaz gelmeden evdeki kuru fasulye ve nohutu bitirmek istiyordum, yazın sebzelerden sıra gelmiyor, çok da gitmiyor.
Kuru bitti çok şükür, son nohutun birazını haşlayıp buzluğa attım, çorbalara ve pilavlara eklerim,
çok azını da bugün biraz kuşbaşı etle pişireceğim.
Huysuz vatandaş çok severek yemiyor nohut yemeğini rüşvet olarak pirinç pilavı ile kandırmayı planlıyorum.
Normalde bulgur pilavı daha iyi olurdu, yeni zeytinyağlı dolma yedik çünkü.
Nohutla birlikte cacık bana dokunuyor ayran yaparım.
Çorba da düşünmem lazım.
Ramazan'da oğlumun yemek seçme işi çok zorladı beni normalde bir şekilde idare ediyorduk,
ekmek arası, pizza, dürüm vs oruçlu olunca sıcak, sulu yemek gerekiyor.
Salgın yüzünden yemek sepeti ile de aramıza mesafe koyduk.
Off demeyeyim bugünümüze şükür diyeyim.
 
İftar :Karışık kızartma bol sarımsaklı domates rendeli sos eşliğinde,
Yoğurtlu erişte çorbası.
Sahur :peynirli sıkma, kahvaltılık.
Biber kızartması olur mu iftara diye düşünüyordum ki bunu okudum 🙈😄
biberlerim çok çünkü bozulmadan bu hafta bir gün kızartma yapayım bende inşallah
 
Merhaba kızlar🌸

Bugün pazarımız vardı, dehşet yoruldum , git gel her şeyi dezenfekte et, poşetleri değiştir, sebzeleri, meyvaları yıka yoruldum. Dolapta kalmış yemekler var az az bu akşam onları temizlemek niyetindeyim;

İftarda:
Tarhana çorbası
Bakla yahnisi
Yoğurtlu kızartma
Domatesli kavrulmuş biber
Cacık
Kocama baklava ve dondurma
Bana sütlaç

Sahurda:
Tava böreği
Haşlanmış yumurta
Kahvaltılık
Çay

Hepinize sağlıklı, hayırlı, bereketli iftarlar dilerim🌸
 
Merhaba kızlar🌸

Bugün pazarımız vardı, dehşet yoruldum , git gel her şeyi dezenfekte et, poşetleri değiştir, sebzeleri, meyvaları yıka yoruldum. Dolapta kalmış yemekler var az az bu akşam onları temizlemek niyetindeyim;

İftarda:
Tarhana çorbası
Bakla yahnisi
Yoğurtlu kızartma
Domatesli kavrulmuş biber
Cacık
Kocama baklava ve dondurma
Bana sütlaç

Sahurda:
Tava böreği
Haşlanmış yumurta
Kahvaltılık
Çay

Hepinize sağlıklı, hayırlı, bereketli iftarlar dilerim🌸
Ellerinize sağlık, aldıklarınızı afiyetle yemeniz nasip olsun.
 
X