Red velvet cup ❤
Madem adımız red velvet çıktı o zmn yaptığım pastayı bu sefer cuplarda yaptım
Eki Görüntüle 2631548
Keki için malzemeler
1 yumurta
1 kaşık oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 fincan süt (içine bir çay kaşığı sirke) ile kesitiricez 15 dk..
1 tatlı kaşığı kakao
1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
Aldiği kdr un
Vanilya
Kabartma tozu
Kreması için
400 gr pınar labne
200 gr krema
2 poşet krem şanti
oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ile iyice çırpıyoruz. Sonrasına yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sütü ısıtıp,ılıtıp oda sıcaklığına gelince 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ekleyip sütü kestiriyoruz ve 15 dk bekletiyoruz. kırmızı gıda boyasınına süte ekleyip kabımıza alıp çırpıyoruz. Elediğimiz unu, kakaoyu ve vanilyayı ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz. Son olarak limon suyu ile köpürttüğümüz kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 30 dakika pişiriyoruz. Kekimizi dinlenmeye bırakıyoruz. İyice soğutuyoruz. Soğuyunca robottan geçirip toz haline getiriyoruz.
Eki Görüntüle 2631573
Sıra geldi krema kısmına.. labne peynirini kaba alıyoruz. Toz krem şantiyi ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Son olarak kremamızı da ekleyip mikser ile kıvam alana kdr iyice çırpıyoruz. Buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Kremamızı sıkma torbamıza alıyoruz. Cuplarımızı hazırlıyoruz. Benim 6 tane çıktı. En alt kısma kırmızı kek kırıntılarından bir kaşık sonra krema sonra kek kırıntısı şeklinde diziyoruz. Buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. Arzuya göre süslüyoruz. Ben çilek kullandım.
Eki Görüntüle 2631574
Ve sunum
Eki Görüntüle 2631536
Eki Görüntüle 2631537
Eki Görüntüle 2631538
Eki Görüntüle 2631539
Eki Görüntüle 2631536
Eki Görüntüle 2631537
Eki Görüntüle 2631538
Eki Görüntüle 2631539
Eki Görüntüle 2631540
Eki Görüntüle 2631541
Eki Görüntüle 2631542
Eki Görüntüle 2631543
Eki Görüntüle 2631544
Eki Görüntüle 2631545
Eki Görüntüle 2631546
Eki Görüntüle 2631547