ne olursa olsun ,ister çok gösterişli bir et market ,isterse sıradan bir kasap ,asla hazır kıyma almayın ,gözünüze kestirdiğiniz güzel ,canlı ,kırmızı bir etten gözünüzün önünde çektirin ve makinadan ilk çıkan bir avuç kıymayı koydurmayın içine ,o makinede kalmış olan et parçası oluyor ,sonradan gelen et sizin seçtiğiniz oluyor buna da çok dikkat edin..