Güzel bir akşam yemeği..
..
7 adet bostan patlıcanı
kızartmak için sıvıyağ
1kg antrikot et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet domates
3-4 adet sivribiber
tuz
üzerlerine kaşar peyniri rendesi
Bol sıvıyağı kızartma tenceresinde iyice
kızdırın. Patlıcanları birer birer uzunlamasına
ikiye kesip
kabuklarını soymadan yüksek ateşte önlü
arkalı kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp
fazla yağını
süzdürün. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi
uygulayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Antrikotu
ilave edip bıraktığı suyu iyice azalana kadar
pişirin.
Biberleri ve domatesi doğrayıp tuzla birlikte
ete ekleyip pişirin.
Patlıcanların ortasını çatalla bir miktar ezin.
İçlerine etten bir kaşık koyup fırın kabına dizin.
(Eğer
yemeği akşam için hazırlıyorsanız servise yarım
saat kalana kadar üzerini folyoyla örtüp
fırında
bekletin.)
Etin suyu kaldıysa bu suyu kalmadıysa bir
miktar salçalı suyu kabın altına dökün. 200C
fırında
pişirin.
Fırından çıkartırken üzerlerine peynir rendesi
serpin.
..
7 adet bostan patlıcanı
kızartmak için sıvıyağ
1kg antrikot et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet domates
3-4 adet sivribiber
tuz
üzerlerine kaşar peyniri rendesi
Bol sıvıyağı kızartma tenceresinde iyice
kızdırın. Patlıcanları birer birer uzunlamasına
ikiye kesip
kabuklarını soymadan yüksek ateşte önlü
arkalı kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp
fazla yağını
süzdürün. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi
uygulayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Antrikotu
ilave edip bıraktığı suyu iyice azalana kadar
pişirin.
Biberleri ve domatesi doğrayıp tuzla birlikte
ete ekleyip pişirin.
Patlıcanların ortasını çatalla bir miktar ezin.
İçlerine etten bir kaşık koyup fırın kabına dizin.
(Eğer
yemeği akşam için hazırlıyorsanız servise yarım
saat kalana kadar üzerini folyoyla örtüp
fırında
bekletin.)
Etin suyu kaldıysa bu suyu kalmadıysa bir
miktar salçalı suyu kabın altına dökün. 200C
fırında
pişirin.
Fırından çıkartırken üzerlerine peynir rendesi
serpin.
Eklentiler
Son düzenleme:
Bende yapamam diye korkuyordum hep bir başladım arkası geliyor artık, hiç aşar filan deme eminim güzel lezzetler çıkartırsın 
