- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
SARIMSAKLI UN ÇORBASI
Malzemeler:
5 diş sarımsak
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ yada yarım çay bardağı sıvıyağ
tavuk suyu yada tavuk bulyon
4 yemek kaşığı sirke
5 - 6 su bardağı su
tuz
ÜZERİ İÇİN:
tereyağ ve toz kırmızı biber
YAPILIŞI:
Tereyağını tencereye alıp eritelim.Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak suyu ekleyelim (tavuk suyumuz varsa onu kullanalım).Normal su kullandıysak tavuk bulyonu da içine katalım ve çok az tuz ekleyelim.Kaynayana kadar sürekli karıştıralım çorbada topaklanma olmaması için.Kaynadıktan sonra ayrı bir kaba sarımsakları rendeleyelim yada dövelim.Üzerine sirkeyi ekleyelim ve çok az tuz ekleyip karıştıralım.kaynayınca kapatalım..
Üzerine tavada erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip servis yapalım afiyet olsun..
Malzemeler:
5 diş sarımsak
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ yada yarım çay bardağı sıvıyağ
tavuk suyu yada tavuk bulyon
4 yemek kaşığı sirke
5 - 6 su bardağı su
tuz
ÜZERİ İÇİN:
tereyağ ve toz kırmızı biber
YAPILIŞI:
Tereyağını tencereye alıp eritelim.Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Sonra yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak suyu ekleyelim (tavuk suyumuz varsa onu kullanalım).Normal su kullandıysak tavuk bulyonu da içine katalım ve çok az tuz ekleyelim.Kaynayana kadar sürekli karıştıralım çorbada topaklanma olmaması için.Kaynadıktan sonra ayrı bir kaba sarımsakları rendeleyelim yada dövelim.Üzerine sirkeyi ekleyelim ve çok az tuz ekleyip karıştıralım.kaynayınca kapatalım..
Üzerine tavada erittiğimiz tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip servis yapalım afiyet olsun..
