Ic harcinin hazirlanisi
Bir tavaya sivi yag koyup, uzerine
ince dogranmis kuru sogani alip 3-
4dk. kavurduktan sonra kiymayi
ilave ediyoruz. Hepsini 5 dk. daha
kavurup, tuzu, karabiberi koyup
ocaktan aliyoruz. Ic harcin ilik olmasi
iyi sonuc verir.
Dinlenmis olan hamurumuzu ikiye
boluyoruz. Yuvarlak firin tepsi
buyuklugunde her ikisinide aciyoruz
ve hamurlarin ikisinide her tarafina
cok iyi yumusatilmis margarini
suruyoruz. Iki hamuru ust uste
koyup tezgaha az sivi yag ,
hamurun uzerine de biraz sivi yag
dokup, elimizle her tarafina surup,
hamurun uclarindan cekerek cok
ince olmasini sagliyoruz. Kavrulmus
olan kiymali harctan serpip, bir
ucundan baslayip uzunca bir rulo
ortaya cikartiyoruz, resimde
goruldugu sekilde katlayip firin
tepsisine aliyoruz. Onceden isitilmis
180 derecede nar gibi kizarana
kadar pisiriyoruz.
Afiyet olsun
Bir tavaya sivi yag koyup, uzerine
ince dogranmis kuru sogani alip 3-
4dk. kavurduktan sonra kiymayi
ilave ediyoruz. Hepsini 5 dk. daha
kavurup, tuzu, karabiberi koyup
ocaktan aliyoruz. Ic harcin ilik olmasi
iyi sonuc verir.
Dinlenmis olan hamurumuzu ikiye
boluyoruz. Yuvarlak firin tepsi
buyuklugunde her ikisinide aciyoruz
ve hamurlarin ikisinide her tarafina
cok iyi yumusatilmis margarini
suruyoruz. Iki hamuru ust uste
koyup tezgaha az sivi yag ,
hamurun uzerine de biraz sivi yag
dokup, elimizle her tarafina surup,
hamurun uclarindan cekerek cok
ince olmasini sagliyoruz. Kavrulmus
olan kiymali harctan serpip, bir
ucundan baslayip uzunca bir rulo
ortaya cikartiyoruz, resimde
goruldugu sekilde katlayip firin
tepsisine aliyoruz. Onceden isitilmis
180 derecede nar gibi kizarana
kadar pisiriyoruz.
Afiyet olsun
Son düzenleme: