- 8 Aralık 2011
- 40.938
- 134.043
Sarımsak Kebabı
Malzemeler :
1,5 kg taze baş sarımsak
500 gr iri çekilmiş kıyma (dana,kuzu,karışık)
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Hazırlanışı :
Kıymayı derin bir kapta tuz ve karabiberle yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Şişlere kabuklarını soymadan bir baş sarımsak bir köfte dizin. İzgara telini hafif yağlayıp hazırladığınız şişleri pişirin. Tepsiye sıralamayı bozmadan şişten çıkararak yerleştirin. Üzerine nar ekşisini sulandırarak bir miktar gezdirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 25-30 dakika kadar üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak pişirin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Alıntıdır...