- 6 Aralık 2007
- 608
- 0
- 96
- 39
Un tarhanasının çorbasını severlere benzer bir lezzet... :)
Derin bir kasenin içinde; yoğurt, sarmısak, tuz, karabiber ve suyu pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz.
2 Su bardağı yoğurt
4 Dİş Sarmısak (iyice dövülmüş)
6 Su Bardağı su
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
3 Yemek Kaşığı un
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı toz Kekik
1 Çay kaşığı Kırmızı Pul biber
Tuz
1 Yemek Kaşığı margarin yada tereyağı (arzuya göre)
Orta boy tenceremizin içine sıvı yağı ve unu koyuyoruz. (Ancak dikkat yağ ve unu aynı anda koyuyoruz, çünkü yağ undan önce ısınmamalı.) Orta ateşte sürekli karıştırarak un sararıncaya kadar kavuralım...
Daha sonra önceden hazırladığımız yoğurtlu karışımı kavrulan unun üzerine azar azar dökelim. Dökerken karıştırrmayı unutmayalım unumuzun topaklanmasını istemeyiz...
Çorba kaynayıncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim. 5 dk. sonra ocaktan alalım...
Üzerine tereyağında (margarinde) kızdırılmış pul biber ve kekikli karışımı gezdirip sıcak servis yapalım...
AFİYET OLSUN :)
Derin bir kasenin içinde; yoğurt, sarmısak, tuz, karabiber ve suyu pürüzsüz oluncaya kadar çırpıyoruz.
2 Su bardağı yoğurt
4 Dİş Sarmısak (iyice dövülmüş)
6 Su Bardağı su
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
3 Yemek Kaşığı un
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı toz Kekik
1 Çay kaşığı Kırmızı Pul biber
Tuz
1 Yemek Kaşığı margarin yada tereyağı (arzuya göre)
Orta boy tenceremizin içine sıvı yağı ve unu koyuyoruz. (Ancak dikkat yağ ve unu aynı anda koyuyoruz, çünkü yağ undan önce ısınmamalı.) Orta ateşte sürekli karıştırarak un sararıncaya kadar kavuralım...
Daha sonra önceden hazırladığımız yoğurtlu karışımı kavrulan unun üzerine azar azar dökelim. Dökerken karıştırrmayı unutmayalım unumuzun topaklanmasını istemeyiz...
Çorba kaynayıncaya dek sürekli karıştırarak pişirelim. 5 dk. sonra ocaktan alalım...
Üzerine tereyağında (margarinde) kızdırılmış pul biber ve kekikli karışımı gezdirip sıcak servis yapalım...
AFİYET OLSUN :)
Son düzenleme:
