- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
SEBZELİ MANTAR ( HIRVATİSTAN MUTFAĞINDAN )
Malzemeler:
200 gram mantar
1 tane patlıcan
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
su
Hazırlanışı:
Mantarları soyun ,yıkayıp doğrayın,patlıcanları alaca soyup küp ,küp doğra ,biberleri doğra,soğan ve sarımsağı ince doğra ,tencereye yağı koyup sırasıyla soğan ,sarımsak ,salça,patlıcan ,biber,mantarı sotele ,yemeğin biraz üstüne kadar su koyup,sirke ve baharatı ekle ,sebzeler piştimi ocağın altını kapa afiyet olsun....
Malzemeler:
200 gram mantar
1 tane patlıcan
2 tane yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
su
Hazırlanışı:
Mantarları soyun ,yıkayıp doğrayın,patlıcanları alaca soyup küp ,küp doğra ,biberleri doğra,soğan ve sarımsağı ince doğra ,tencereye yağı koyup sırasıyla soğan ,sarımsak ,salça,patlıcan ,biber,mantarı sotele ,yemeğin biraz üstüne kadar su koyup,sirke ve baharatı ekle ,sebzeler piştimi ocağın altını kapa afiyet olsun....
