- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
ŞEKİLLİ POĞAÇA
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
Yaklaşık 3.5 su bardağı un (gerekirse ekleyin)
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yumurta akı ( hamuru yapıştırmak için )
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram tereyağı (yumuşak)
üzeri için
1 yumurta sarısı
İÇİ İÇİN:
200 gram yağlı peynir ( veya kaşar peyniri )
YAPILIŞI:
Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alarak harmanlayın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam için gerekirse un ilavesi yapın. üzerini nemli bezle örterek yarım saat mayalandırın.Mayalanan hamurun yarısını merdane ile açıp bardakla kesiyoruz ,diğer yarım hamurdan pazı alıp şeritler yapıp örüyoruz ,bardakla kestiğimiz yuvarlak hamur parçasının üzerine yumurta akı sürüp,ördüğümüz hamuru üzerine koyuyoruz ,iç yuvarlağına peynir koyup ,
Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 20 dakika bekletin. Yumurta sarısına yağ ekleyerek karıştırın ve fırça ile sürün. . 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
Yaklaşık 3.5 su bardağı un (gerekirse ekleyin)
1 paket instant kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 yumurta akı ( hamuru yapıştırmak için )
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram tereyağı (yumuşak)
üzeri için
1 yumurta sarısı
İÇİ İÇİN:
200 gram yağlı peynir ( veya kaşar peyniri )
YAPILIŞI:
Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alarak harmanlayın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam için gerekirse un ilavesi yapın. üzerini nemli bezle örterek yarım saat mayalandırın.Mayalanan hamurun yarısını merdane ile açıp bardakla kesiyoruz ,diğer yarım hamurdan pazı alıp şeritler yapıp örüyoruz ,bardakla kestiğimiz yuvarlak hamur parçasının üzerine yumurta akı sürüp,ördüğümüz hamuru üzerine koyuyoruz ,iç yuvarlağına peynir koyup ,
Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 20 dakika bekletin. Yumurta sarısına yağ ekleyerek karıştırın ve fırça ile sürün. . 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
