- 12 Mayıs 2014
- 6.177
- 3.525
- 198
Malzemeler
1 Bağ semizotu 1 Adet kabak 1 Adet patates 6 Adet yeşil soğan
2 Adet domates 100 gr Kıyma 1 Tutam maydanoz
1 Tutam dere otu Zeytinyağı Tuz Karabiber Su
HAZIRLANIŞI: Semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra iri iri doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyuyoruz. Yağı ısınınca kıymayı ilave ediyoruz, 1-2 defa çevirdikten sonra üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz. Patatesleri çevirdikten sonra küp küp doğranmış kabakları ilave ediyoruz. Biraz kavrulunca küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. Semizotlarını da tencereye alıp karıştırıyoruz. Yeşil soğanları da doğrayıp semizotunun üzerine alıyoruz. Az miktarda su ilave ediyoruz. Sebze yemeklerinde çok su kullanmıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip kısık ateşte patatesler pişene kadar kaynatıyoruz. Kıvamını kontrol edip ocağı kapatıyoruz. Pişen yemeğimizin üzerine maydanoz ve dere otu serpiyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz. Yemeğimizin yanında yoğurt servis ediyoruz.
alıntı
1 Bağ semizotu 1 Adet kabak 1 Adet patates 6 Adet yeşil soğan
2 Adet domates 100 gr Kıyma 1 Tutam maydanoz
1 Tutam dere otu Zeytinyağı Tuz Karabiber Su
HAZIRLANIŞI: Semizotlarını ayıklayıp yıkadıktan sonra iri iri doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyuyoruz. Yağı ısınınca kıymayı ilave ediyoruz, 1-2 defa çevirdikten sonra üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave ediyoruz. Patatesleri çevirdikten sonra küp küp doğranmış kabakları ilave ediyoruz. Biraz kavrulunca küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz. Semizotlarını da tencereye alıp karıştırıyoruz. Yeşil soğanları da doğrayıp semizotunun üzerine alıyoruz. Az miktarda su ilave ediyoruz. Sebze yemeklerinde çok su kullanmıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip kısık ateşte patatesler pişene kadar kaynatıyoruz. Kıvamını kontrol edip ocağı kapatıyoruz. Pişen yemeğimizin üzerine maydanoz ve dere otu serpiyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz. Yemeğimizin yanında yoğurt servis ediyoruz.
alıntı