Biz baklavalar,su börekleri ve bu padta ile büyüdük
Babamız memurdu.Komşularımız hep farklı şehirlerden.Öyle olunca her yöreden bir şeyler öğrendik.Ben 14-15 yaşında mutfağa girdim.Yani börekler,mantılar, gözlemeler,köfteler yaparak
Firdefs'te babam hasta olunca daha çok yapmaya başladı.Annem yetişemiyordu.Tabi heveside kalmadı.Kurslara gitti.
Ama bende tecrübe var.O alaylı
Anbemiz beceriklidir. Ama şimdi pek karışmıyor.
Bisküvi değil bu. Hamur yaptım. Yuvarlak ekmek yapar gibi servis tabağı büyüklüğünde açtım yuvarlak. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirdim. Amonyak koymuyorum ben. Kabartma tozu ekledim. İsteyen amonyak da koyuyor.
Bisküvi değil bu. Hamur yaptım. Yuvarlak ekmek yapar gibi servis tabağı büyüklüğünde açtım yuvarlak. Fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirdim. Amonyak koymuyorum ben. Kabartma tozu ekledim. İsteyen amonyak da koyuyor.