MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 paket yaşmaya veya 1 instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 veya 3 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş ılık tereyağı veya margarin
Ve alabildiği kadar un
İÇ HARCI İÇİN
BEYAZ PEYNİR
MAYDANOZ
UZERİ İÇİN
1,5 cay bardağı susam
2 dolu çorba kaşığı pekmez
1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ, tereyağı, toz şeker,tuz ve maya hepsini iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
maydanozu küçük küçük doğrayın peynirle iyice karıştırın
hamurunuz iyice kabarıp dinlendikten Sonra yumurtadan biraz küçük bezeler alin 5 dakika dinlendirin cay tabağı kadar acın içine maydanozlu peyniri koyun üstten iki ucu parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın .
Pekmezi ve suyu karıştırın buyuk bir tabağa alin.
Kapattığınız poğaçayı once pekmezli suya sonra susama güzelce bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin tepside 45 dakika dinlendirin ve önceden istilmis 180 derece fırında pişirip servis yapabilirsiniz .
Afiyet Olsun ..
ALINTIDIR..
