Karnıbahar Kızartması, Kızartmalar, Sebze yemekleri, Sodalı Karnıbahar, Sodalı Karnıbahar Kızartması, Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi, Sodalı Karnıbahar Kızartması Yapılışı
1 küçük karnıbahar, ciceklerine ayrilarak, tuzlu suda haslanir.
1 küçük karnıbahar
Sos:
•2 yumurta
•3-4 yemek kaşıgı un
•yeterince tuz ve karabiber
•1 su bardagi soda
Ustu icin:
•sarimsakli yogurt
•2 yemek kasigi salca
•az zeytinyagi
•kirmizi pul biber
Karnabahar haslandiktan sonra, sos hazirlanir. Yumurtalar guzelce cirpilir, un, tuz, karabiber ve soda eklenir. Soda eklenince biraz kopurecektir. Gene guzelce cirpilir ve haslanan karnibaharlar bu sosa guzelce bulanir ve kizgin yagda, kizartilir.
Ayri bir kapta, sarimsakli yogurt hazirlanir.
Gene kucuk bir tava da bir miktar zeytinyagi kizdirilir, 2 yemek kasigi salca eklenir, salcaya 3 yemek kasigi kadar su koyarak inceltebilirsiniz, ve yeterince pul biber konur.
Kizartilan karnibaharlar bir tabaga alinir, uzerine de sarimsakli yogurt ve salcali sos dokulerek afiyet ile yenir.
