- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
Soğan Dolması
Malzemeler:
8-9 adet kuru soğan
200 gram orta yağlı kıyma
1. 5 su bardağı pirinç
yarım su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane(taze nanede olabilir)
1 tutam maydanoz
4-5 su bardağı su
Hazırlama:
Soğanların dış kabuğunu soyup kenarından dik olarak kesip suda yaklaşık 15 dakika haşlayın.soğanların bir tanesini yemeklik doğrayın .Üzerine kıyma, pirinç. Bulgur, salçalar, nane,maydanoz, sarımsak, pul biber, tuz ve yağın yarısını ekleyip iyice karıştırın. Dolma içini hazırlamış olun.Haşlayıp soğuyan soğanları halkalarından ayırın ve içine bir tatlı kaşığı içten koyup rulo halinde sarın tencereye dizin .Diğer soğanları da aynı şekilde sarıp tencereye yerleştirin. Kalan sıvı yağ ve suyunu dökerek bir fiske tuz atıp dolmaların üzerine bir tabak örtüp tencerenin kapağını kapatıp soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun...
Malzemeler:
8-9 adet kuru soğan
200 gram orta yağlı kıyma
1. 5 su bardağı pirinç
yarım su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane(taze nanede olabilir)
1 tutam maydanoz
4-5 su bardağı su
Hazırlama:
Soğanların dış kabuğunu soyup kenarından dik olarak kesip suda yaklaşık 15 dakika haşlayın.soğanların bir tanesini yemeklik doğrayın .Üzerine kıyma, pirinç. Bulgur, salçalar, nane,maydanoz, sarımsak, pul biber, tuz ve yağın yarısını ekleyip iyice karıştırın. Dolma içini hazırlamış olun.Haşlayıp soğuyan soğanları halkalarından ayırın ve içine bir tatlı kaşığı içten koyup rulo halinde sarın tencereye dizin .Diğer soğanları da aynı şekilde sarıp tencereye yerleştirin. Kalan sıvı yağ ve suyunu dökerek bir fiske tuz atıp dolmaların üzerine bir tabak örtüp tencerenin kapağını kapatıp soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun...
