Börekler Su Böreği

EnHarbiKiz .!.:

Bu ne güzel sunumdur böyle

Genişletmek için tıkla...

Margarikotin .!.:

Bayilirimmmmmm :)

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

bu tarif tam tutuyor sanirim??
3,5 su bardagi kac ml lik bardak acaba?? 200 mu?
buarada yufkalarin buyuklugunun ne kadar olmasi gerekiyor???
birde tuz miktari ne kadar acaba?
birde firinin kendi tepsisine yapsam kalinligi normal olur mu?

hic yapmadi degilim su boregi..yaptim ama genelde birileriyle birlikteydi..kendi basima yapmak istiyorum bu sefer kismetse...

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Tarif tam tutuyor
1 çay kaşığı tuz yeterli olur.İç peynirde tuzlu oluyor,öyle olunca yeterli olur..
Bardak 200 mllik normal su bardağı.
Dikdörtgen fırın tepsisine bu ölçü az olur.Ama yuvarlak tepsiye olabilir
Yufkalar yuvarlak borcamdan 3 er parmak daha büyük olmalı..

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

Saol cnm en kisa zamanda deniycem ins

Genişletmek için tıkla...

kavun kokusu .!.:

Nevreste hanım keşke yakın arkadaş, yakın komşu olsaydık da şu güzel yemeklerinizden bana da düşseydi :) Ellerinize kollarınıza sağlık.

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Rica ederim

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

tarif super tutan bir tarif gercekten…az degisikliklerle yaptim ben…borcam boyutu bi tepsiye yapmistim, bana gore kalin olmus gibiydi az ama yiyenler normal dediler..birde ben cay kasigi tuz degilde biraz daha fazla attim tuzunu, ona ragmen tuzu az gibiydi..birde tuzlu peynir kullandigim halde…


Birde ben terayag yerine sivi yag kullandim yufkalarin aralarina 1 yemek kasigi kadar…bu kadar…


Ama soyle diyeyim, un miktarina varana kadar hepsi tam karar bir tarif… Nevreste canim cok tesekkur ederim tarif icin. 1 tepsi istiyorsan basit bir tarif bence...bir dahakine 2 tepsi yapmayi dusunuyorum tarifi 2 katina cikarip

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Ellerinize sağlık canım Beğenmenize,memnun olmanıza çok sevindim
Tuz oranı damak tadına bağlı
Bu tarifte yumurta çok değil o yüzden çok lezzetli oluyor

Genişletmek için tıkla...

tontriko .!.:

sagol canim benim...evet tuzunu biraz daha fazla katayim..bizimkiler biraz daha tuzlu seviyor...benim bi tanidigim tum boregi sade yumurtayla yapiyor..orjinali oyleymis...ama ben bu tarifi sevdim...cok tesekkur ederim tekrar canim..

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Eki Görüntüle 1512323

MALZEMELER

*4 Yumurta
*1 kahve fincanı sıvı yağ

*1 kahve fincanı yoğurt
*3.5 su bardağı un
*Tuz
*Malatya peyniri
*Maydanoz
*2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)

YAPILIŞI

*Yumurta,tuz,yoğurt,sıvıyağ, bir kaba alınır..
*Üzerine un eklenir..Karıştırılır ve yoğrulur..
*Hamur 10 bezeye ayrılır..
*Sonra bezeler tek tek un serpilerek açılır...
*Açtığımız yufkalar bir sofra bezine serilerek kurutulur.

*Yufkaların biri yağlanmış tepsiye haşlanmadan serilir...
*Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatılır.Kaynayınca içine tuz eklenir ve yufkalar tek tek suya atılır.
*Sudan çıkan yufka ayrı bir kapta soğuk suya atılır suyu sıkılır.
*Tepsiye serilir.

*Aralarına eritilmiş tereyağı dökülür..
*Sonra 5 yufka serildikten sonra rendelenmiş peynir ve maydanoz ile hazırladığımız harç konulur..
*Diğer 5 yufkada aynı işlem uygulanır..En üste tereyağı dökülerek 175 derecede 45-50 dakika pişirilir...

Eki Görüntüle 1512326

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Canım benim annemde çok yumurtalı yapardı tabi bende ondan öğrendiğim gibi fazla yumurtalı yapardım Bu tarifi öğrendikten sonra fazla yumurta ile yapmıyorum

Genişletmek için tıkla...