Tarçınlı köfteyi ilk annemden duyduğumda gerçekten nasıl bir tat çıkacağını çözemedim ama denedim ve harika oluyor.İnanılmaz da pratik bir tarif.tarçın tabi ki de tatlı bir tat vermiyor sadece çok güzel koku veriyor. Unlu olduğu içinde tavada yapmayı sevenler için söylüyorum bunu fazla yağ çekmiyor.Mutlaka deneyin derim.
Kıymayı büyük bir kasenin içine koyun ve diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırın.Daha sonra kıvama gelene kadar un koyup yoğurun.Daha sonra köftelerinizi istediğiniz şekilde biçimlendirip una batırın ve iki elinize ovalayarak üstündeki fazla undan kurtulun.Dolapta yarım saat streç filmleyip bekletin.Sonra tavada az bir yağda kızartabilirsiniz ya da mangalda da pişirebilirsiniz. İki türlü de muhteşem oluyor.
-yarım kilo kıyma
-1,5 rendelenmiş orta boy soğan
-3 diş sarımsak
-maydonoz
-kırmızı biber,karabiber,kimyon
-ve 1,5 yemek kaşığı tarçın
-un
Sonra tavada az bir yağda kızartabilirsiniz ya da mangalda da pişirebilirsiniz. İki türlü de muhteşem oluyor. AFİYET OLSUN
Kıymayı büyük bir kasenin içine koyun ve diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırın.Daha sonra kıvama gelene kadar un koyup yoğurun.Daha sonra köftelerinizi istediğiniz şekilde biçimlendirip una batırın ve iki elinize ovalayarak üstündeki fazla undan kurtulun.Dolapta yarım saat streç filmleyip bekletin.Sonra tavada az bir yağda kızartabilirsiniz ya da mangalda da pişirebilirsiniz. İki türlü de muhteşem oluyor.
-yarım kilo kıyma
-1,5 rendelenmiş orta boy soğan
-3 diş sarımsak
-maydonoz
-kırmızı biber,karabiber,kimyon
-ve 1,5 yemek kaşığı tarçın
-un
Sonra tavada az bir yağda kızartabilirsiniz ya da mangalda da pişirebilirsiniz. İki türlü de muhteşem oluyor. AFİYET OLSUN
