Tarçınlı Rulolar

Elif

Onur Üyesi
Pro Üye
12 Temmuz 2006
34.477
28.180
57
Unu bir kaba alın, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. (gerekirse biraz daha un ya da ılık su ekleyin, yumuşak bir hamur olmalı) Hamurun üzerini iyice kapatıp en az 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru açın. (bir kenarı 25 cm bir kenarı 40 cm uzunluğunda bir dikdörtgen olacak şekilde, ya da dilediğiniz incelikte)
Açtığınız hamura yumuşamış tereyağını sürün. Şekerle tarçını karıştırıp hamura serpin ve rulo yapıp 2-2,5 cm kalınlığında dilimleyin.
Ruloları 20-22 cm çapında bir fırın kabına aralarında boşluk bırakarak dizin. (aralarında yeterince boşluk olmazsa kabarmazlar ve içleri pişmez) Hamuru bu şekliyle de 20-25 dakika mayalandırın ve 180 derecedeki fırında pişirin.
Not: Dilerseniz üzerine 2 yemek kaşığı labne peynir, 3-4 yemek kaşığı süt ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırıp pişirerek bir sos hazırlayıp ruloların üzerine gezdirip servis yapabilirsiniz.