Yarışma Tavuk Beyti Kebabı- Eltat Yufka Sponsorluğunda 🌹

Merhabalar Hanımlarrrr

Sonunda tarifimi yapabildim, aşırı meşakkatli yollardan geçerek yaptım bu tarifle bir rondodan oldum neysem

Malzemeler
Tavuk Harcı İçin;
1 kg tavuk göğsü
2 adet minik soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber

Beyti için;
6 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı

Salçası için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su


Üzeri için yoğurt
Dilerseniz sarımsak ekleyin.


Yapılışı;
Öncelikle göğüs etini rondodan geçiriyoruz. Soğan ve sarımsağıda rondodan geçiriyoruz.
Üzerine tuz, pulbiber, karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Yufkayı ikiye kesip hazırladığımız tavuk harcını üstüne ince uzun diziyoruz.


Kenarlarını katlayıp rulo gibi sarıyoruz. Kapanma yerlerine sıvıyağ sürüp kapatıyoruz ve dilimliyoruz.
İsterseniz borcama isterseniz kelepçeli kalıba dik olarak diziyoruz.
Ben borcam kullandım. Borcamın tabanına pişirme kağıdı koyulur.
Üzerine tereyağı eritilir ve beytinin üzerine gezdirilir.



Üzeri kızarana kadar 200’C fırında pişirilir.






Üzerine salça sosu yapıyoruz.
Salça sosu için cezveye sıvıyağ ve salça ekliyoruz. Üzerine bir bardak su ekleyip salçayı inceltiyoruz, pişiriyoruz.




Sos ve yoğurt üzerine ilave edilir. Servis edilir

Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel olmuş
Yarışmada bol şans diliyorum

Ellerine sağlık başarılarr rondona ne oldu

Ellerine sağlık canım. Kıymayla hiç denemedim ama güzel oluyordur büyük ihtimalle. Lavaş tavuk uyumu güzel oluyor çünkü. Rondom bazen yorulunca çalışmıyor, düzelir belki

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor