- 25 Aralık 2013
- 5.766
- 5.168
- 448
Merhabalar Hanımlarrrr
Sonunda tarifimi yapabildim, aşırı meşakkatli yollardan geçerek yaptım
Malzemeler
Tavuk Harcı İçin;
1 kg tavuk göğsü
2 adet minik soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Beyti için;
6 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
Salçası için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
Üzeri için yoğurt
Dilerseniz sarımsak ekleyin.
Yapılışı;
Öncelikle göğüs etini rondodan geçiriyoruz. Soğan ve sarımsağıda rondodan geçiriyoruz.
Üzerine tuz, pulbiber, karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Yufkayı ikiye kesip hazırladığımız tavuk harcını üstüne ince uzun diziyoruz.
Kenarlarını katlayıp rulo gibi sarıyoruz. Kapanma yerlerine sıvıyağ sürüp kapatıyoruz ve dilimliyoruz.
İsterseniz borcama isterseniz kelepçeli kalıba dik olarak diziyoruz.
Ben borcam kullandım. Borcamın tabanına pişirme kağıdı koyulur.
Üzerine tereyağı eritilir ve beytinin üzerine gezdirilir.
Üzeri kızarana kadar 200’C fırında pişirilir.
Üzerine salça sosu yapıyoruz.
Salça sosu için cezveye sıvıyağ ve salça ekliyoruz. Üzerine bir bardak su ekleyip salçayı inceltiyoruz, pişiriyoruz.
Sos ve yoğurt üzerine ilave edilir. Servis edilir
Sonunda tarifimi yapabildim, aşırı meşakkatli yollardan geçerek yaptım
Malzemeler
Tavuk Harcı İçin;
1 kg tavuk göğsü
2 adet minik soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Beyti için;
6 adet yufka
2 yemek kaşığı tereyağı
Salçası için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
Üzeri için yoğurt
Dilerseniz sarımsak ekleyin.
Yapılışı;
Öncelikle göğüs etini rondodan geçiriyoruz. Soğan ve sarımsağıda rondodan geçiriyoruz.
Üzerine tuz, pulbiber, karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Yufkayı ikiye kesip hazırladığımız tavuk harcını üstüne ince uzun diziyoruz.
Kenarlarını katlayıp rulo gibi sarıyoruz. Kapanma yerlerine sıvıyağ sürüp kapatıyoruz ve dilimliyoruz.
İsterseniz borcama isterseniz kelepçeli kalıba dik olarak diziyoruz.
Ben borcam kullandım. Borcamın tabanına pişirme kağıdı koyulur.
Üzerine tereyağı eritilir ve beytinin üzerine gezdirilir.
Üzeri kızarana kadar 200’C fırında pişirilir.
Üzerine salça sosu yapıyoruz.
Salça sosu için cezveye sıvıyağ ve salça ekliyoruz. Üzerine bir bardak su ekleyip salçayı inceltiyoruz, pişiriyoruz.
Sos ve yoğurt üzerine ilave edilir. Servis edilir