HAMURU İÇİN:
3 yumurta
2 çay bardağı su
Tuz
Aldığı kadar un
DİĞER MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
1 kase haşlanmış nohut
1 kg yoğurt
2-3 diş Sarmısak
3 yemek kaşığı tereyağ
Pul biber
1 tatlı kaşığı Salça
YAPILIŞI
Öncelikle tavuk haşlanır..Suyu hamurları haşlamak için ayrılır..Tavuk etleri iyice didiklenir ve tereyağı ile kavrulur..Üzerine 1 tatlı kaşığı salça,pul biber,eklenir..Kavrulmaya devam edilir..
Hamur yoğrulur biraz kuru olacak sonra 3 beze yapılır...
Hamurlar ince bir şekilde açılıp kesilir..
Hamur iyice unlanmalı yoksa yapışır..
Bir tencereye tavuk suyu konur kaynayınca bir tutam tuz atılıp hamurlar içine konur ve karıştırılır.
Haşlanan hamurlar süzülür..Haşlanmış nohut eklenir..Ilımaya bırakılır..
Sonra süzülüp biraz soğuyunca üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür.....Tavuk sosu dökülerek servis edilir..
Afiyet olsun...