Lezzetli ve Denenmiş Aynı Zamanda Pratik ve
Kolay Tariflerimden biri..
.
- Yarım kilo tavuk göğsü (arzuya göre tavuk bonfile)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, kekik, kırmızı pul biber
- Yarım çay bardağı su
Arzuya göre tavuk bonfile yada göğüs eti kullanabilirsiniz. Ben bu tarifte her iki tavuk etinden de yarı yarıya karışık kullandım. Tavuk etlerini yıkayın, ufak ufak kuşbaşı doğrayın. Normalde doğranan kuşbaşından daha küçük olmalıdır.. Bir tava yada tencerede sıvıyağı kızdırın içine doğradığınız tavuk etlerini atın. Yüksek ateşte yağda soteleyin. Suyunu salmaya başladığında istenilen miktarda tuz ve yarım çay bardağı su ilave edildikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektiğinde yine istenilen miktarda kırmızı pul biber ve kekik ekleyerek yüksek ateşte tavukların rengi dönene kadar kavurun.
Kolay Tariflerimden biri..
.
- Yarım kilo tavuk göğsü (arzuya göre tavuk bonfile)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz, kekik, kırmızı pul biber
- Yarım çay bardağı su
Arzuya göre tavuk bonfile yada göğüs eti kullanabilirsiniz. Ben bu tarifte her iki tavuk etinden de yarı yarıya karışık kullandım. Tavuk etlerini yıkayın, ufak ufak kuşbaşı doğrayın. Normalde doğranan kuşbaşından daha küçük olmalıdır.. Bir tava yada tencerede sıvıyağı kızdırın içine doğradığınız tavuk etlerini atın. Yüksek ateşte yağda soteleyin. Suyunu salmaya başladığında istenilen miktarda tuz ve yarım çay bardağı su ilave edildikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çektiğinde yine istenilen miktarda kırmızı pul biber ve kekik ekleyerek yüksek ateşte tavukların rengi dönene kadar kavurun.